ปีนี้ นับเป็นยุครุ่งเรืองของ “หมาล่าชาบู” อย่างแท้จริง หันไปไหน ก็เห็นมีร้านใหม่ๆมาเปิดแบบงงๆ
วันก่อนมีเพื่อนชวนไปลอง “รสดีเด็ด บ้านคุณนพ” บุฟเฟต์ ชาบู ติ๋มซำ ที่เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อ บอกเลยว่ากินแล้วเหมือนขึ้นสวรรค์จริง เนื้อดีแบบตะโกนมาก
ร้านชาบู ที่มีตู้ปลาในห้องน้ำ! แปลกมาก การตกแต่งร้านก็แหวกแนว มีประตูลับอีกต่างหาก ร้านชาบู ที่มีตู้ปลาในห้องน้ำ! แปลกมาก การตกแต่งร้านก็แหวกแนว มีประตูลับอีกต่างหาก แต่ชาบู สุกี้ อร่อยมาก คุณภาพดีเลย ชอบ 'ไข่ตุ๋นฟัวกราส์ทรัฟเฟิล' สุดๆ ดีงามมมม
อยากราเมนๆ ไม่ได้กินมาพักนึง สั่ง ‘ชาบูตึ้ง’ เอ้ย ‘ชาบูตง’ ดีก่า
"นาเบะ เซลฟ์-ฮีตติ้ง ฮอท พอท" (NABE Self-Heating Hot Pot) #หม้อไฟญี่ปุ่นแบบอุ่นร้อนเองได้ ของเล่นใหม่ของเด็กอ้วง อยากกินหม้อไฟร้อนๆ จากโออิชิ เดี๋ยวนี้ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องไปถึงร้านแล้วนะ ยกมาหมดทั้งเครือไม่ว่าจะเป็น โออิชิ อีทเทอเรียม, ชาบูชิ, โออิชิ ราเมน และ โออิชิ คิทเช่น
Shabu บุฟเฟต์ชาบูไต้หวันร้านนี้ ผมกินแค่ ‘กุ้งอาร์เจนตินา’ และ ‘ปลากะพง’ ก็คุ้มแล้ว อันที่จริงพวก ‘ลูกชิ้นไต้หวัน’ ทั้งหลายก็ดีนะ แต่ไม่เน้น อิอิ
ร้าน Kagonoya เป็นร้านชาบูร้านแรกที่ผมกินที่ประเทศญี่ปุ่น ในเมือง Osaka ปี 2009 ผมไปยืนต่อคิวอยู่เป็นชั่วโมง จำได้ว่าประทับใจสุดๆ พอกลับเมืองไทยก็คิดถึงแต่ชาบูร้านนี้ คิดว่าเมื่อไหร่กลับไปญี่ปุ่นอีก จะกินให้หนำใจ จนวันนึงก็พบว่าร้านมาเปิดที่เมืองไทยแล้ว ดีใจสุดๆ รีบพาหม่าม้ากับที่บ้านไปทานกันทันที
หลังจากที่กินแล้วก็ต้องบอกว่าฃผมชอบนะ วัตถุดิบต่าง ๆ สดดี มีให้เลือกหลากหลายด้วย น่าจะโดนใจคนที่ชอบกินหลาย ๆ อย่างในมื้อเดียว
บุฟเฟต์ 289 net นั่งในห้าง แอร์เย็นๆ คุ้มอยู่นะ มีทุกอย่างเท่าที่นึกออก หมู เนื้อ กุ้ง ปลา ปลาหมึก
อาทิตย์ก่อนเพิ่งไปลองปิ้งย่างมาแหม็บ ๆ วันนี้ฝนตกอากาศเย็น ๆ ก็รู้สึกอยากจะหาอะไรร้อน ๆ มาเพิ่มความอบอุ่นอีกซักหนึ่งแมชต์ 555
ยอมรับแต่โดยดีก็ได้ ว่าผมนี่แหละสายบุฟเฟ่ต์ขนานแท้ แต่เวลาไปทานบุฟเฟ่ต์เพิ่งจะมาสังเกตตัวเองว่า เห็น เราไปกินแต่ชาบู หม้อไฟ หรืออะไรที่เป็นน้ำ ๆ ตลอดเลยนี่หว่า...
บุฟเฟต์ เนื้อ+ปลาดิบ+ซูชิ+ซีฟู้ด ชาบู+ปิ้งย่าง ครบจบในมื้อเดียว วัตถุดิบดี รสชาติดี ร้านนั่งสบาย พนักงานบริการเยี่ยม จะต้องการอะไรมากกว่านี้!!!
วันก่อนมีโอกาสไปเดินเล่นที่ CTW พลางนึกในใจว่า... ต้องแต่ห้างกลับมาเปิด ยังไม่ได้กินชาบูเลยนี่หว่า
ร้านชาบูสุกี้ที่ผมคิดถึงมากที่สุดในช่วง Lockdown ก็คือ ร้านนี้แหละ เป็นร้านที่ 'ราคาสูงแต่ไม่แพง' ตามคอนเส็ปต์ผมเลย ร้านนี้ใช้ของดีทุกอย่าง ตั้งแต่เนื้อยันไข่ไก่ (ตอกออกมาไข่แดงเต่งตึงมาก) วันนี้ผ่อนคลายระยะ 3 ผมเลยมาจัดกับคุณออมซะหน่อย เค้าให้นั่งร่วมโต๊ะกันได้แล้ว แต่ต้องกินกันคนละหม้อนะ แต่ไม่ต้องมีฉากกั้นละ
หลังจากห่อเหี่ยวกันไปพักใหญ่ ในช่วง lock down ที่ทำเอาห้างร้านต่าง ๆ ต้องทำการปิดให้บริการกันไปไม่น้อย และแล้ววันนี้ก็มาถึงครับทุกคน!! วันที่เราจะได้ไปนั่งหม่ำบุฟเฟต์ ชาบู ปิ้งย่าง ฯลฯ กันที่ร้านแล้วหลังจากที่เกือบจะลงแดง (อิอิ)
ช่างเป็นคอนโดที่เหมาะกับคนเห็นแก่กินอย่างพวกผมยิ่งนัก 555 จะหันซ้ายหันขวา ก็คราคร่ำไปด้วยร้านของกินเด็ดๆ เรียงกันเป็นแถว
เคยมีคนถามผมว่า "สมัยนี้ ยังสามารถสร้างคอนโดที่ไม่ใกล้รถไฟฟ้าได้ไหม?" ได้สิ เพราะแม้ว่าความใกล้ รถไฟฟ้า จะเป็น 1 ในปัจจัยหลักที่สำคัญมาก แต่มันก็ยังมีปัจจัยอื่นๆที่ "ขาย" ได้อยู่อีก
จะมีคอนโดปล่อยเช่าอยู่อันนึง ที่แม้แต่ตอนโควิดก็ไม่มีผลอะไร มีคนเช่าตลอดๆ แทบไม่มีช่วงว่าง บางครั้งคือ คนเก่าย้ายออกตอนเช้า ตอนเย็นคนใหม่ใส่หน้ากากอนามัยขนของเข้าอยู่ต่อเลย
หน้าร้อนซัมเมอร์มันก็ต้องคู่กับทะเล ผมฝันไว้เสมอนะว่าอยากมีคอนโดตากอากาศ แต่ปัญหาก็คือคอนโดติดทะเลส่วนใหญ่มีราคาแรงมาก
หลังจากปล่อย "KLOS Ratchada" ไปไม่นาน "Frasers Property" ก็ได้ฤกษ์เตรียมผุดคอนโดแบรนด์ KLOS แห่งที่ 2 ต่อทันทีครับ
นับตั้งแต่เมืองเริ่มขยายตัวออก พื้นที่ที่หลายคนเคยมองข้ามก็กลายเป็นว่าเริ่มเนื้อหอมขึ้นเรื่อยๆ
หลังจาก "Emsphere" ห้างใหม่ในกลุ่ม "Em District" เปิดตัวไป ก็เพิ่มกระแสให้กับพื้นที่รอบด้านได้เพียบเลย ขนาดแค่เปิดตัววันแรกคนก็มหาศาล เรียกว่าสมราคาตระกูล Em สุดๆ
คิดจะพักคิดถึงคิทแคท แต่ถ้าคิดถึงโดนัทอร่อยๆ ก็ต้องคิดถึงคริสปี้ ครีม ดิค้าบบ ไปลองกันยัง “คริสปี้ ครีม x คิทแคท” (Krispy Kreme x KitKat) กับ 3 โดนัทหน้าพิเศษสุดฟิน!!
แต่ก่อนผมคิดนะว่า การจะซื้อบ้านทีก็ต้องไปดูถึงโครงการ ไปดูให้เห็นกับตาแล้วค่อยตัดสินใจ แต่ด้วยอากาศแบบนี้ บางทีก็แอบส่องผ่านทาง Social เอาก่อน น่าจะดีกว่านะ 5555
เมื่อวันก่อนได้ไปเดินเล่นที่งาน "สถาปนิก’67" เป็นอีกงานที่ผมประทับใจแล้วอยากให้เพื่อน ๆ ตามไปกันมาก ๆ เลยนะ
ผมเคยตั้งคำถามกับตัวเองตอนผ่านไปโซน ตลิ่งชัน ทวีวัฒนา บางแค บางบอน บางขุนเทียน นะว่ามองไปทางไหน ทำไมถึงมีแต่โครงการบ้าน 100 ตร.วาขึ้นไปเท่านั้น!
ล่าสุดทางด้าน RPBW ได้ทำการเปิดตัวการออกแบบศูนย์ศิลปะและนวัตกรรมในเมืองโบกา ราตัน รัฐฟลอริดา ซึ่งความน่าสนใจก็คือเค้าไม่ได้เป็นแค่ศูนย์ศิลปะธรรมดา แต่ที่นี่ยังเป็นเวทีสำหรับแนวคิดใหม่ๆ โอกาสในการโต้ตอบกับ AI อีกด้วย
