มิติใหม่ของการ ครีเอทอาหาร โดยใช้แรงบัลดาลใจจาก ‘ส่วนกลางคอนโด’ โดย เชฟ art แห่ง Top Chef Thailand!
เหมาะสม เข้ากันใดๆ ผมสารภาพว่าไม่แน่ใจ แต่สำหรับผมคือ อร่อยทุกจาน!
- บลูฟินทูน่า ที่มาพร้อม คาเวียร์ และ เจลลี่แชมเปญ ได้แรงบันดาลใจมาจาก The Grande Chamber เสิร์ฟมาในแก้วไวน์ทรงสูง กินแล้วสดชื่น fresh เรียกน้ำย่อยพร้อมรอจานต่อไป
- The Blue Saloon ที่อยู่ใน Lobby ชั้น 1 สร้างสรรค์เมนู King Crab ราดมาด้วยซุปที่ปรุงมาจากหน่อไม้ฝรั่ง Texture ปูดีมาก เคี้ยวสนุก รสชาตินัวๆ Portion กำลังพอดี
- Butter Poached Lobster ที่มาพร้อมกับ Black Truffle Risotto เป็นเมนูที่ผมพอจะเชื่อมโยงทางความคิดว่าเกี่ยวข้องกับ The River Sala ได้อยู่ คิดเองว่า ‘Risotto’ เป็นข้าวที่มีน้ำขลุกขลิก คล้ายกับสระน้ำรอบศาลาที่ระดับน้ำไม่ลึกเหมือนสระว่ายน้ำ (ใช่ป่าวหว่า?) แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น เพราะมันอร่อยมาก! Lobster สุกพอดี รีซอตโต้โคตรอร่อย หอมทรัฟเฟิลขึ้นจมูก กินแล้วเข้ากันสุดๆ
- และนี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้กิน ‘Wild Salmon’ หรือ แซลมอลธรรมชาติ ที่มาในรูปของ …. เรียกไม่ถูก พาย หรือ คีช หรือ อะไรก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าแป้งที่อบมารอบนอกอร่อยมาก! ใช้แป้งจากฝรั่งเศสมาทำ และแน่นอนว่า แซลมอน ทำมาสุกพอดี ไม่ดิบไป ไม่สุกไป กินกับแป้งโคตรอร่อย ไม่เหลือเลยแม้แต่ซอสที่ราดมา!
อ้อ! ลืมบอกว่า Wild Salmon Wellington จานนี้ inspired มาจาก The Sky Bar & The Sky Pool บนชั้น 50
- ไอ้ขนมพันชั้นของฝรั่งเศสนี่ ปกติผมไม่ชอบเท่าไหร่ แต่วันนี้อร่อยมาก Helzelnut Mille Feuille ที่มาพร้อม Valrhona Chocolate เพราะ เชฟ art ได้ขึ้นไปดู The Sky Chamber บนชั้น 50M ที่มี ‘HERMES Lounge’ แฝงอยู่ในนั้น
บทสรุปของมื้อนี้ก็ไม่ต่างอะไรกับ ‘The Address Siam-Ratchathewi’ อิ่ม อร่อย สมบูรณ์แบบ ไร้ที่ติ หรูหรา เติมเต็ม อิ่มเอม ประทับใจ!
Tag :
ตอนที่ ‘The Line วงศ์สว่าง’ ขายหมด ผมยังคิดอยู่เลยว่า ‘แสนสิริ’ น่าทำโครงใหม่เส้นสีม่วงเพิ่มอีก หลายคนไม่ชอบรถไฟฟ้าเส้นนี้ แต่ในฐานะ ‘ชาวนนทบุเรี่ยน‘ ผมยังเชียร์คอนโดใกล้รถไฟฟ้าสถานีที่ถัดจากสถานี ‘เตาปูน’ ไปสัก 3-4 สถานีอยู่นะ
นี่คือคอนโดใหม่แกะกล่อง ที่อยู่ใกล้กับ "บางหว้า" สถานีรถไฟฟ้า interchange ของ 2 สายที่คนใช้งานเยอะที่สุด อย่างสายสีเขียว และสายสีน้ำเงิน
เพิ่งเคยเจอ คอนโดที่มีน้ำตกสูง 18 ม. เป็นส่วนกลาง!! จัดเป็น “Ideo” ที่ไม่ทำให้รุ่นพี่เสียหน้าจริงๆ ”ส่วนกลาง“ สวยงามตามแบบฉบับ ”Ananda“
อ้าว!! โกวศุ สอยไปซะแล้ววว ที่ดินข้างๆ ซอยตากสิน 14 ที่ก่อนหน้านี้ ตรงนี้เป็นที่ดินที่ 'แสนสิริ' จะสร้างเป็นโครงการ 'NYX by Sansiri' ก่อนจะยุบโครงการภายหลัง
นานๆ ทีจะมีคอนโดท่าพระโผล่มา เพราะจะว่าไปดีเวลลอปเปอร์มักจะขยับไปตั้งโครงการกันทางโซน สถานีจรัญ-บางพลัด กันมากกว่า
ไม่ทำแล้วมิกซ์ยูส ทำคอนโดดีกว่า เพราะทำเลมันสวยด้วยความชิดติดริมถนนพหลฯ แบบนี้
แวะไปจิบกาแฟพร้อมเลือกหนังสือดีๆ สักเล่ม ที่ "ร้านหนังสือริมขอบฟ้า" Book cafe ที่ฮอตที่สุดในตอนนี้!
ยังรู้สึกเหมือนเพิ่งได้เห็นหน้า คุณเบลล่า ราณี ที่มาเปิดร้านคาเฟ่ "Jo’s 365" แสนอร่อย ที่ตั้งอยู่ใน Sales Gallery ของ "Reference Sathorn-Wongwianyai" ได้ไม่ทันไรเลย
คอนโดใจกลางอโศก 175,000 บ./ตร.ม.?! ไม่อยากเชื่อสายตา จนต้องอ่านซ้ำ 3 รอบ 555 ราคาอย่างกับย้อนไปเมื่อหลายปีก่อน
เอาจริงกดดันเหมือนกันนะ สำหรับโครงการที่สร้างมาตรฐานไว้สูงอยู่แล้ว เมื่อออกมาบอกว่าจะปรับใหม่นี่ก็ย่อมเป็นที่น่าจับตา
ล่าสุดประเทศบราซิลเตรียมสร้าง 'หอคอยเซนนา' (Senna tower) ตึกระฟ้าที่จะมาเป็นหอคอยที่อยู่อาศัยที่สูงที่สุดในโลก (ไม่ใช่ตึกที่สูงที่สุดในโลกนะ)
"Day and Night Park" ไอเดียร้านหนังสืออิสระแบบป็อบอัพจากปักกิ่งที่ช่วยทำให้คนเข้าถึงสื่อสิ่งพิมพ์ได้ง่ายกว่าเดิม