เบียร์วุ้นและสเลอปี้เบียร์

เบียร์วุ้นและสเลอปี้เบียร์

Home   /   ติดดอยคอยดื่ม

โซน : 05 Aug 2016   13:53
(เบียร์วุ้นแก้วแช่จากร้านอาหารในกทม.ชื่อดัง ขอบคุณรูปจาก google image ครับ)
 
        ผมเชื่อว่าสำหรับนักดื่มในประเทศไทยร้อยทั้งร้อยจะต้องเคยลองชิมเบียร์วุ้น
 
        ไม่ว่าท่านจะเป็นคอเบียร์สายอนุรักษ์นิยมขนาดไหน สำหรับการดื่มเบียร์ในประเทศที่โคตรร้อนอย่างเมืองไทย ผมว่าเบียร์วุ้นนี่ก็ยากที่จะปฏิเสธนะครับ (ต้องออกตัวก่อนว่าผมเองก็ไม่ได้นิยมให้เอาเบียร์ดีๆไปทำวุ้นหรือใส่น้ำแข็ง แต่ว่าเบียร์ลาเกอร์ main stream ถ้าให้ดื่มแบบ “อุ่นๆ” เหงื่อแตกพลั่กๆนี่ก็ไม่ค่อยจะรื่นรมย์สักเท่าไหร่นะครับ)
 
        สาระคงอยู่ที่ว่าความสุขในการดื่มอยู่ที่ใด แล้วการเอาเบียร์ลาเกอร์มาทำให้เย็นเจี๊ยบจนเป็นวุ้นหรือเกือบเป็นวุ้นก็คงไม่เลวสักเท่าไรนักในเมืองร้อนเช่นนี้
 
(Sapporo Draft ในสภาวะเกือบวุ้น จากร้านอาหารญี่ปุ่นในกทม. ใครจะไม่อยากจิบบ้างครับเนี่ย)
 
        สำหรับร้านอาหารในเมืองไทย
 
        ผมพบว่าไม่ใช่แค่ร้านอาหารไทยหรือร้านแนวกึ่งผับที่เอาเบียร์มาทำวุ้นเพื่อเพิ่มจุดขาย ร้านอาหารญี่ปุ่นบางร้านก็ทำเหมือนกันครับ
 
        ในรูปเป็นเบียร์สด Sapporo ที่ออกมาเย็นเจี๊ยบใกล้วุ้นมากๆ
 
        เอาเบียร์ลาเกอร์ที่ค่อนข้าง richness อย่าง Sapporo มาทำให้เย็นจัดก็ทำให้สดชื่นได้ไม่เลวเลย
 
(อาหารเกาหลีหม้อไฟ ภาพจาก google image)
 
        ไม่นานมานี้ ผมไปพบเบียร์ที่พยายามเพิ่มจุดขายในเรื่องความเย็นมาอีกประเภทนึงครับ
 
        เค้าเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่า “สเลอปี้เบียร์”
 
        ใช่ครับ สเลอปี้คงทับศัพท์มาจากเครื่องดื่มน้ำหวานปั่นกดเองในเซเว่นนั่นแหละ เจอได้ในร้านอาหารเกาหลีที่เป็นพวกต้มๆหม้อไฟจำพวกต๊อกป๊กกินั่นแหละครับ (ผมมีภาพมาประกอบด้วย สำหรับบางท่านที่อาจจะไม่เคยลอง)
 
        จริงๆร้านอาหารประเภทนี้เริ่มมีเยอะขึ้นและหาทานได้ง่ายขึ้นแทบทุกห้างในบ้านเราแล้ว แต่ไม่ใช่ทุกร้านที่จะมีไอ้เจ้าสเลอปี้เบียร์นี้นะครับ
 
         บังเอิญวันนี้มาเจอของที่ผมไม่เคยลองเข้า ก็ต้องลองสักหน่อยล่ะครับ
 
(สเลอปี้เบียร์ ที่เสริฟในร้านอาหารเกาหลีประเภทหม้อไฟ)
 
        พอสเลอปี้เบียร์ที่สั่งมาเสริฟปุ๊ป แอบผิดหวังเล็กน้อยเพราะว่าฟองครีมมันไม่ตั้งฟูเหนือปากแก้วเหมือนในรูป
 
        แต่ก็ไม่ได้ตำหนิพนักงานไป เพราะก็พอเข้าใจได้ว่ามันคงกดสเลอปี้ให้เหมือนกับรูปถ่ายเพื่อการโฆษณาไม่ง่ายนัก (แน่นอนล่ะ คุณคงไม่สามารถกดสเลอปี้ในเซเว่นให้เหมือนกับในรูปได้ง่ายๆหรอก)
 
        แต่ที่งงในชีวิตเล็กน้อยคือมันเสริฟมาพร้อมกับหลอดด้วยครับ!!!
 
        แถมเป็นหลอดที่ปลายบานออกให้ใช้เป็นช้อนตักได้เหมือนสเลอปี้ชัดๆ ต้องบอกว่านี่คงเป็นครั้งแรกที่ผมดื่มเบียร์กับหลอดเลยล่ะ
 
        แถมน้องพนักงานบอกให้ผมรีบกิน
 
        เพราะว่าฟองมันกำลังจะฟูฟ่องออกมาเรื่อยๆเรื่อยๆ
 
        อะได้ครับ ผมก็ไม่อยากให้โต๊ะผมเปียกด้วยเช่นกัน ผมค้นพบว่าเครื่องดื่มแก้วนี้มันก็ใช้เบียร์สด แล้วกดสเลอปี้ที่ทำมาจากเบียร์บนฝากปากนั่นเอง
 
        ในส่วนฟองเกล็ดน้ำแข็งนั้น เรียกได้ว่ามีรสเฝื่อนๆบวกกับกลิ่นของเบียร์นิดหน่อย ส่วนเบียร์ด้านล่างก็คือเบียร์สดทั่วไปนั่นแหละ (ที่ร้านนี้ใช้เบียร์สิงห์มาทำ)
 
        แต่ที่ขัดใจมากคือหลอดที่เกะกะสุดๆ และจะให้ผมดูดเบียร์จากหลอดก็ต้องเรียนตามตรงว่า ทำให้อรรถรสในการดื่มหายไปหลายขีดอยู่
 
        โดยรวมถือว่าเป็นของแปลกที่ไม่ผ่านนะครับ ไม่ว่าจะเป็นรูปลักษณ์กลิ่นสีสัมผัส ที่จริงในเมนูมีสเลอปี้เบียร์แบบที่ราดน้ำผึ่งบนฟองสเลอปี้ด้วย ไม่แน่ใจว่าถ้าสั่งแบบนี้แล้วเครื่องดื่มผมอาจจะถึงขั้นหายนะก็เป็นได้ (แต่ถ้าใครลองแล้วอร่อยก็ลองคอมเมนทกันมาได้นะครับ)
 
(เบียร์ที่เสริฟในร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น รินมาแบบเป๊ะเวอร์แม้จะเป็นเพียงร้านโอโคโนมิยากิราคาไม่แพง)
 
        จริงๆผมมีเรื่องนึงที่ค่อนข้างจะขัดใจสำหรับร้านที่เสริฟเบียร์ราคาแพง และอาจจะรวมถึงเครื่องดื่มอื่นๆด้วย ว่าในเมื่อคุณขายราคาร้านอาหารแล้วเนี่ย คุณก็ควรจะ train พนักงานให้รินเสริฟได้แบบเป๊ะๆที่มันควรจะเป็นด้วย
 
        ผมว่าการรินเบียร์ให้เป๊ะเป็นเรื่องที่ไม่ง่าย เพราะว่าเบียร์แต่ละประเภทก็มีลักษณะของฟองไม่เหมือนกัน
 
        แต่ผมก็เชื่อว่าน่าจะไม่ยากเกินกว่าที่จะฝึกกันได้
 
        ผมขออนุญาตลงเบียร์ Sapporo Classic เย็นเจี๊ยบที่เสริฟในร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่นมาสักรูปนึง ซึ่งฟองเบียร์และอุณหภูมิที่เสริฟแทบจะเรียกได้ว่าเป๊ะซึ่งที่นู่นจะเสริฟเบียร์ในสภาพที่เป๊ะๆกันได้ทุกร้าน
 
        ซึ่งเบียร์สเลอปี้แบบที่ผมสั่งในร้านนี่ก็ไม่ได้ราคาถูกๆนะครับ
 
(อีกมุมกับเบียร์สเลอปี้ที่คงจะไม่ลองอีกละ)
 
        สุดท้ายขอออกตัวอีกครั้งว่าผมไม่ได้ไม่เห็นด้วยอะไรกับการทำเบียร์วุ้น (แต่เบียร์สเลอปี้แบบที่เคยชิมนี่คงต้องขอผ่าน) ซึ่งหลายๆครั้งผมก็ชอบดื่มโดยเฉพาะในอากาศร้อนๆแบบบ้านเรา แต่คงจะไม่เหมาะถ้าจะเอาเบียร์ราคาแพงไปทำถึงแม้อาจจะออกมาอร่อยก็ตาม เพราะผมคิดว่าค่อนข้างจะ “เสียของ”
 
        ไม่นานมานี้เห็นบทความของ wishbeer พูดถึงเรื่องนี้ด้วยพาดหัวว่า “เบียร์วุ้น ตราบาปอันแสนชื่นใจของนักดื่ม” ผมขออนุญาตแปะลิงค์มา ณ ที่นี้เผื่อใครสนใจจะอ่านกัน ต้องบอกว่าเค้าเขียนได้ค่อนข้างดีเลยทีเดียวและก็ได้ความรู้ด้วย คลิกที่นี่
 
         ไม่แน่ใจว่าเพื่อนๆชอบหรือไม่ชอบเบียร์วุ้นอย่างไรก็คอมเมนท์กันมาได้ ขอให้มีความสุขในการดื่มเบียร์กันทุกคนครับ
 
อั้ม ติดดอยคอยดื่ม
 
 

Tag :


ติดดอยคอยดื่ม ก่อนหน้า
Schneider Tap 6 at Jim’s Burger & Beers (abv.8.2%)
ติดดอยคอยดื่ม ถัดไป
Randen (craft) Beer จากเมืองเกียวโต

ติดดอยแนะนำ

ติดดอยรีวิว

ฝันมีคอนโดติดหาด ติดทะเลหัวหินเรอะ? มาดูที่นี่เลย "Carapace Huahin" คอนโดที่อาจทำให้ฝันเป็นจริง!!!

ผมนั้นเป็นคนที่ชอบไปพักผ่อนที่ต่างจังหวัดทุกๆ 1-2 เดือน เพื่อเติมพลังงานให้กับตนเอง และครอบครัว ผมไม่แน่ใจว่า ถือว่าไปเที่ยวบ่อยไหม แต่ "คุณบี คอนโดติดดอย" ก็มักจะแซวอยู่บ่อยๆนะ 555

"Atmoz รัชดา-ห้วยขวาง" คอนโดรัชดา ที่นางฟ้าลงมาอยู่เอง

มีโอกาสเห็นรูปถ่ายส่วนกลางของ 'Atmoz รัชดา-ห้วยขวาง' ผ่านตามาบ้าง พร้อม Caption ประมาณว่า 'เดินดูส่วนกลางจนเหนื่อย' .... งั้นก็ไปที่นี่แหละ อยากรู้ว่าจะเหนื่อยสักแค่ไหน

"The Crest Park Residense" VS "Life Ladprao Valley"

ตั้งแต่ BTS สถานีห้าแยกลาดพร้าว ได้เปิดเก็บเงินผู้ใช้บริการอย่างเป็นทางการ ก็มีจดหมายอิเล็กทรอนิกส์ส่งเข้ามาที่เพจกันหลายฉบับ สะท้อนให้เห็นว่า "ลาดพร้าว" จัดเป็นทำเลที่โดนใจของใครหลายคน


ติดดอยโร้ดทู

"The Muve Bangna" แบรนด์คอนโดน้องใหม่จากพี่สิบหมื่น ใกล้ Index Living Mall

หลังจากที่ผมพาไป "The Muve" แบรนด์ใหม่แกะกล่องจากพี่สิบหมื่น ในทำเล รัชดาและรามฯ มาแล้ว ซึ่งวันนี้ก็มาถึงคิวของบางนาแล้วครับ

"THE MUVE Ram 22" คอนโดฯ แบรนด์ใหม่จากแสนสิริ ปักหมุดย่าน EBD บอกตรงนี้ว่าค่าตัวไม่แรง

ปีนี้ "แสนสิริ" เปิดคอนโดแบรนด์ใหม่ แถมปล่อยมาทีเดียว 4 ตัว 4 ทำเล แถมแต่ละทำเลก็น่าเล่นทั้งนั้นครับ แบรนด์ใหม่ที่ว่านี้น่าจะพอเห็นผ่านตากันมาบ้างแล้วล่ะ

มูฟชีวิต ให้ชิดรัชดา สำรวจคอนโดน้องใหม่แกะกล่องจากพี่สิบหมื่น "The Muve Ratchada"

สืบเนื่องมากจากโลกทวิตภพ ผมไปเจอเข้ากับทวิตหนึ่งที่คุณเศรษฐาเค้าทวิตไว้ว่า เดี๋ยวจะมีโครงการใหม่ในย่าน รัชดา-ราม-เกษตร-บางนา กับแบรนด์ใหม่แกะกล่องอย่าง "The Muve"


ติดดอยสไตล์

#ติดดอยรวมมาให้ "ดอกเบี้ยสินเชื่อบ้าน" เมษายน 2564

เผลอแป๊บ ๆ นี่ก็ก้าวเข้าสู่เดือนที่ 4 ของปีกันแล้วนะครับทุกคน ซึ่งเดือนนี้เชื่อว่าหลายคนคงจะแฮปปี้กันเป็นพิเศาเพราะมีวันหยุดเยอะจุใจ 55555

โค้งสุดท้าย "สะพานเขียว" สวนสาธารณะเชื่อมชุมชน เชื่อมเมือง เชื่อมเศรษฐกิจ

ผมเอ๊ะนิดหน่อยที่ช่วงหลายวันมานี้ไทม์ไลน์ facebook แสดงโพสต์เกี่ยวกับ "สะพานเขียว" ให้เห็นแทบทุกวัน พอลองตั้งใจอ่านดูถึงได้รู้ว่าที่เอ๊ะนี่ก็เพราะรู้สึกคุ้นๆ หูครับ

"เหล็ก" ซ่อนอยู่ทุกที่ มีดีที่ทนทาน

เคยมั้ยครับ... เวลาไปเยี่ยมชมโครงการที่เริ่มก่อสร้าง ส่วนแรกที่เรามักจะเห็นความคืบหน้าก่อนก็คือ "โครงสร้างเหล็ก" ที่ทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญในการก่อสร้างนั่นเอง

หนีร้อนไปพึ่ง(บาง)รัก รวมพิกัด 5 ร้านน่านั่งย่านบางรัก ที่เหมาะกับวันร้อนๆ

ช่วงนี้อากาศร้อนมากกก บอกตามตรงว่าทุกวันนี้แทบจะไม่อยากขยับตัวไปไหนเลยนะ เข้าฤดู(โคตร)ร้อนแบบนี้ พาลให้นึกถึงเครื่องดื่มเย็นๆ กับบรรยากาศดีๆ เหมือนกันนะ

"RightBaan" หาบ้านที่ใช่ให้สัตว์ไร้บ้าน ด้วยเว็บแอปพลิเคชั่นอุปการะน้องหมาน้องแมว

โปรเจ็คต์จากนิสิตคณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาฯ ที่น่าสนใจมากๆ นั่นคือการเปิดเว็บแอปพลิเคชันให้เราสามารถรับน้องหมาน้องแมวไม่มีเจ้าของไปเลี้ยงดูได้แบบออนไลน์!

ร้านลับ "กะหรี่พัฟ" กับ "ชิฟฟอน" ที่โคตรอร่อย

ปลุกความกะหรี่ในตัวคุณ ร้านลับ ‘กะหรี่พัฟ’ กับ ‘ชิฟฟอน’ โคตรอร่อย โดยเฉพาะไส้มะพร้าว แต่อาหารคาวก็เด็ด ทั้ง อิตาเลียน ทั้งไทย อร่อยแบบตกใจและแปลกใจกับทำเลเลย


© 2018 CONDOTIDDOI

ME ESTATE CO.,LTD
92/21 HOLLYWOOD STREET CENTER
PHAYATHAI RD. RACHATEVEE
BANGKOK 10400 THAILAND

02-656-6776
condotiddoi@gmail.com

CONTACT US

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

085-546-4694

info.condotiddoi@gmail.com

Copyright www.condotiddoi.com © 2018
web design & programming by www.smilephp.com