A : รูปชาบูที่ส่งมาร้านไหนวะ
B : Shabu 101 ที่ชวนไปกินในสีลมคอมเพล็กซ์ไง
A : อ่อ.. น่ากินว่ะ แพงป่ะ เห็นมีเนื้อแกะ มีแซลม่อนด้วย
B : 460+ แต่คุ้มนะเว้ย เนื้อห้ามพลาด!!!
A : บ่ายนี้เลยป่ะ จะไปแถวนั้นพอดี
B : จัดดิรอไร... อยากกินมาหลายวันละเนี่ย 55555
บทสนทนาขอมนุษย์สายกินของผมกับเพื่อนคนหนึ่ง หลังจากที่ส่งรูปชาบู "101 Degree" เข้าไปในกรุ๊ปเมื่อหลายวันก่อน
อยากกินมานานร้านนี้ เพราะเพื่อนที่ทำงานอยู่แถวสีลมไปเปิดตี้กันบ่อยมาก
จุดเด่นร้านนี้ก็คือมันเลือกกินได้ทั้งแบบปิ้งแล้วก็แบบต้มเลย แต่ต้องเลือกตั้งแต่แรกนะ
จะควบสองอย่าง จับปลาสองมือ เหยียบเรือสองแคมไม่ได้ 555555
.โดยรวม.
หลังจากที่กินแล้วก็ต้องบอกว่าฃผมชอบนะ
วัตถุดิบต่าง ๆ สดดี มีให้เลือกหลากหลายด้วย น่าจะโดนใจคนที่ชอบกินหลาย ๆ อย่างในมื้อเดียว
ผมไปตอนบ่ายนิด ๆ คนไม่เยอะเท่าไหร่ แต่ก็เกินครึ่งร้านได้
กะนั่งกินได้ยาว ๆ 2 ชั่วโมง เอาให้จุกกันไปเผื่อมื้อเย็นเลยฮ่า ๆๆๆๆ
.น้ำซุป.
น้ำซุปมีให้เลือกเยอะถึง 6 แบบ ผมเลือก ซุป 101 ที่เป็น signature ของร้าน
รสเหมือนต้มซุปยาจีนที่ใส่เก๋ากี้มาด้วย แต่กลิ่นไม่ได้แรงอะไรมากมาย หอมอร่อยดี
อีกซุปที่ผมสั่งไปแล้วรู้สึกชอบคือซุปกิมจิ รสชาติปรุงออกมาได้ดี
ไม่ได้เข้มข้นเหมือนซุปกิมจิที่กินกับข้าวนะ แต่พอใส่เต้าหู้ขาวกับผักแล้วมันลงตัวดีชะมัด
.อาหาร.
อาหารต่าง ๆ เรียกได้ว่าวาไรตี้หลากหลายสไตล์ร้านชาบู
ผมลองเดินดูตามมุมต่าง ๆ แล้วตาลายเลยทีเดียว มีทั้งส่วนของบาร์ แล้วก็แช่ไว้ในตู้ให้เลือกด้วย
ส่วนพวกของสดที่ก็เยอะพอกัน โดนตอนเริ่มเค้าจะให้เลือกเมนูเปิดโต๊ะมาก่อนคนละ 1 จาน
มีเนื้อวากิว, หมูคูโรบูตะ แล้วก็ทะเลรวม นอกเหนือจากนี้สั่งกับพนักงานได้เลย
.ของสด.
นอกเหนือจากนั้นก็จะเป็นไลน์ของสดที่เราสั่งให้มาเติมได้เรื่อย ๆ
หมู ไก่ หมึก กุ้ง ปลากระพง แซลม่อน เนื้อวัว มีให้เลือกเยอะจุใจ พวกเครื่องในก็มี
แต่ที่ผมว่าเด็ดแล้วห้ามพลาดคือเนื้อแกะนิวซีแลนด์ อันนี้ผมว่าเค้าคัดเกรดมาใช้ได้อยู่
ไม่เหนียว ไม่สาบ ไม่ค้างคืน อีกอย่างก็กุ้งในกระบอกไม้ไผ่ อันนี้เด้ง ๆ หนึบ ๆ อร่อยไม่แพ้กัน
.น้ำจิ้ม.
ผมว่าอร่อยทุกอันเลยนะ แต่ละอันเหมาะกับเนื้อคนละแบบแตกต่างกันไป
อันนี้แล้วแต่ลิ้นคนลองไปจับคู่แล้วแมตช์กันเอาเอง แต่ถ้ากินเดี๋ยว ๆ ก็ถือว่าผ่านทุกอันอย่างที่บอก
แต่ถ้าให้เลือกยืนหนึ่งแล้วไปรอดทุกการจิ้มขอเทใจให้กับพอนสึ (น้ำจิ้มชาบู 101) กับน้ำจิ้มแจ่ว
ที่เด็ดคือเค้าไม่ได้ออกรสเป็นแจ่วอีสานอะไรมาก กลมกล่อมแต่หอมพริกคั่วเบา ๆ ต้องไปลอง
.ของหวาน.
อันนี้ถือว่าเป็นจุดอ่อนที่ผมค่อนข้างเฉย ๆ ไม่ได้มีอะไรว๊าวมาก
ไอติมเป็น Nessle แบบตักเองธรรมดา ส่วนในตู้จะมีวุ้นกับเค้กมินิ ๆ ซึ่งก็ไม่ได้ว๊าวอะไร
แต่ก็นั่นแหละ ไม่ได้คาดหวังอะไรเพราะท้องผมก็เต็มไปด้วยของคาวในการกินชาบูก่อนหน้าไปอย่างอิ่มเอมแล้ว
ดูเวลาอีกทีเกือบหมดเวลา ฟาดไอติมไปสองลูกตามธรรมเนียมพอ 55555
.สรุป.
ใครเหงา ๆ ไม่รู้จะกินอะไรลองแวะเวียนไปกินกันดู ของสดถือว่าทำออกมาได้ดีในราคา 4-5 ร้อยบาท
ถ้ากินเอาคุ้มก็ถือว่าคุ้มเกินคาด เดี๋ยวได้กลับมาฟาดฝั่งปิ้งย่างอีกซักหนึ่งแมตช์เป็นอย่างต่ำแน่นอน
ท้ายสุด... ใครที่ไม่ใช่สายบุฟเฟต์ไม่ต้องกังวลจนมองข้ามไปล่ะ จะเข้าไปกินแบบธรรมดาไม่บุฟเฟต์ก็ได้
แต่ใครหิวจัดก็บุฟเฟต์แหละ ครบ ๆ จุก ๆ รับรองอิ่มข้ามวัน บรัยส์
Tag : SHABU 101 Degree | Shabu | Silom Complex
จะมีคอนโดปล่อยเช่าอยู่อันนึง ที่แม้แต่ตอนโควิดก็ไม่มีผลอะไร มีคนเช่าตลอดๆ แทบไม่มีช่วงว่าง บางครั้งคือ คนเก่าย้ายออกตอนเช้า ตอนเย็นคนใหม่ใส่หน้ากากอนามัยขนของเข้าอยู่ต่อเลย
หลังจากที่ผมถ่ายรูปห้องตัวอย่างใน Sales Gallery เสร็จ ผมก็หันไปบอกกับคุณบี ที่มาด้วยกัน เชื่อไหมว่า แป๊บๆ เดี๋ยวก็ Sold Out!!
แวบแรกหลังจากที่เลี้ยวรถเข้ามาแล้วได้เห็นตัวอาคารของ "iCondo Activ พัฒนาการ" ผมรู้สึกได้เลยว่า นี่มันโครงการแบบวัยรุ่นตะโกนเลยนี่หว่า
เปิดตัวมาก็นาน แต่กว่าจะใช้เวลาฟอร์มให้เข้าที่ก็หลายปีทีเดียวครับ
'ASPIRE ห้วยขวาง' โครงการใหม่ที่มาผงาดรับปีมังกรจาก AP ซึ่งตัวนี้เป็นหนึ่งในคอนโดไฮไลท์ของปีอีกด้วย จริงๆ ข้อมูลโครงการอาจจะไม่ได้ 'ใหม่' เพราะเราก็รู้กันมาตั้งแต่ปีกลายแล้วว่า 'พี่แอพ' จะส่งแบรนด์ Aspire บุกทำเล 'ห้วยขวาง' ซึ่งเป็นการกลับมาบุกทำเลนี้ในรอบหลายๆ ปีอีกด้วย
นาน ๆ ทีเราจะได้เห็นโครงการขึ้นบนถนนวิภากันนะ แม้รถไฟฟ้าสายสีแดงจะเริ่มเปิดให้บริการแล้ว แต่ก็ยังไม่คึกคักในแวดวงอสังหาเท่าไหร่
ในที่สุดก็มีคอนโดเลี้ยงสัตว์ได้เป็นเจ้าแรกในเชียงใหม่สักที กับ “mekin Haus” (เมคิน เฮาส์)
ก่อนอื่นประทับใจกับร้านเค้ามาก ผมไปช่วงค่ำ ๆ ร้านสวย บรรยากาศดี มีที่จอดรถค่อนข้างเยอะเลย ต่อคิวนิหน่อย แต่เป็นระบบระเบียบดีมาก
‘หลุยส์ที่ 14’ สร้างฝรั่งเศสให้กลายเป็นผู้นำ Brandname ระดับโลก ผ่านการสร้าง ‘พระราชวังแวร์ซาย’ เมื่อ 400 ปีก่อน
ตั้งแต่รถไฟฟ้า BTS สายสีเขียว ส่วนต่อขยาย หมอชิต-คูคต เปิดให้บริการ รวมถึงสายสีน้ำเงินที่วิ่งครบลูป "ห้าแยกลาดพร้าว" ก็ได้สถาปนาขึ้นเป็น สถานี Interchange ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผม!!
สวิตเซอร์แลนด์ ดินแดนที่หลายๆ คนใฝ่ฝันอยากไปเยือน ได้ทำการสร้าง Tor Alva (เดอะ ทอร์ อัลวา) ซึ่งเป็นหอคอยที่ว่ากันว่าเป็นสิ่งปลูกสร้างที่ใหญ่ที่สุดที่สร้างจากเครื่อง 3D Printer ครับ
ร้อนๆ แบบนี้ มารับเครื่องดื่มเย็นๆ รสชาติฟินๆ ใหม่จากคริสปี้ ครีม กันดีกว่ากับ "KRISPY KREME CHOCO - BANANA DELIGHT"