BTS : สะพานตากสิน / /
14 Sep 2020 13:02ช่วงนี้เรายังบินไปท่องแดนอาทิตย์อุทัยไม่ได้ ผมเองที่ทนไม่ไหวเลยต้องหาที่ไปสัมผัสความเป็นยุ่นในกรุงเทพซะหน่อย
Homu ホーム ร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่พิกัดอยู่ไม่ไกล เดินทางง่าย ๆ ไม่ถึง 10 นาทีจากบีทีเอสสะพานตากสินนี่เอง
ตัวร้านสังเกตได้ไม่ยาก เดินเลยจากโรบินสันบางรักแล้วเข้าซอยเจริญกรุง 44 มานิดนึง ตัวร้านตั้งอยู่กลางซอยพอดิบพอดี
จุดเด่นของร้านนี้ก็คือเมนูของที่นี่เค้าจะเสิร์ฟเป็นเมนูขนมโบราณตำรับญี่ปุ่น เรียกได้ว่าเหมือนไปไปกินที่ญี่ปุ่นยังไงยังงั้นเลย 555
ผมลองสั่งขนมที่ผมรู้จักมาเทส 3 เมนู ไดฟุกุสตรอเบอร์รี (95 บาท), โมจิหยดน้ำซากุระน้ำแร่ฟูจิ (150 บาท) และวาราบิโมจิ (190 บาท)
เริ่มที่ "ไดฟุกุสตรอเบอร์รี" มาในราคา 95 บาท ความโดดเด่นของร้านนี้ก็คือขนมไดฟูกุที่ร้านจะทำเป็นแบบวันต่อวัน
เพราะงั้นตอนกินเราจะได้รสสัมผัสที่ไม่แฉะเป็นแป้งเปียกแน่นอน ห่อหุ้มภายในด้วยถั่วแดงกวนและสตรอเบอร์รีลูกใหญ่สดฉ่ำเต็ม ๆ คำ
ตัวแป้งไดฟูกุให้ความเหนียวนุ่มหนึบหนับ เข้ากับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของทั้งถั่วแดงกวนและสตรอเบอร์รีพอดิบพอดี
ต่อที่ "โมจิหยดน้ำซากุระน้ำแร่ฟูจิ" มาในราคา 150 บาท ซึ่งถือว่าเป็นเมมนูไฮไลท์ของทางร้านเลยก็ว่าได้ (ผมชอบสุดด้วย 555)
ตัวขนมเป็นโมจิหยดน้ำสีชมพูใสที่ใช้น้ำแร่นำเข้าจากเมืองฮอกไกโดประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น ตัวขนมมีกลิ่นหอมของดอกซากุระดองเกลือที่ให้รสเค็มอ่อน ๆ
เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสที่มีส่วนผสมของเหล้าซากุระ ให้รสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ เมื่อตักทานพร้อมกันจะให้รสกลมกล่อมหอมหวาน
เมนูนี้ผมว่าเหมาะกับอากาศบ้านเราดีนักเชียว ตากแดดร้อน ๆ มาพอกินเมนูนี้เข้าไปแล้วได้ความรู้สึกสดชื่นเหมือนอยู่ท่ามกลางหมู่มวลดอกไม้เลย ฮ่า ๆๆๆ
ปิดท้ายขนมอีกหนึ่งเมนูกับ "วาราบิโมจิ" ที่มาในราคา 190 บาท เมนูนี้ทางร้านกระซิบบอกว่าเป็นเมนูแนะนำที่อยากให้ลองเลยนะ
ตัวขนมเป็นแป้งวาราบิโมจิล้วน ๆ ไม่มีแป้งชนิดอื่นมาผสม นำมากวนสดประมาณ 10-15 นาที แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ
ก่อนจะโรยตามด้วยผงถั่วคินาโกะคั่วกลางให้ความหอมมันมากยิ่งขึ้น เวลาจะกินก็แค่ราดซอสคุโรมิสึที่ทำมาจากน้ำตาลทรายแดง รับรองฟินนนน 555
ซึ่งเมนูนี้ผมอยากแนะนำให้รีบกินเลยนะ ส่วนตัวผมว่ากินตอนที่ตัวขนมยังอุ่น ๆ ให้รสสัมผัสที่ดีกว่า วาราบิโมจิที่ได้จะนุ่มละลายในปาก
พอเข้าปากเราปุ๊ปจะได้กลิ่นหอมของผงถั่วคินาโกะที่ให้รสชาติที่ไม่เข้มขมจนเกินไป และรสหวานของซอสคุโรมิสึแบบลงตัวสุด ๆ
กินขนมไปเยอะคอชักจะแห้ง เลยมองหาเมนูเครื่องดื่มมาจิบให้ชุ่มคอซะหน่อย น้องที่ร้านแนะนำเป็นชาเบลนด์สูตรพิเศษ "Homu Signature Floral Tea"
ซึ่งบอกก่อนว่าเราสามารถเลือกดื่มได้ทั้งแบบชงร้อนแล้วเสิร์ฟมาในกา หรือแบบขวดแช่เย็น แต่วันนี้ผมเลือกเป็นแบบชงร้อน ทางร้านเสิร์ฟมาในกาทรงน่ารัก ค่าตัวกานี้อยู่ที่ 129 บาทเท่านั้น
ความพิเศษนั้นอยู่ที่การเบลนด์รสชาติชาด้วยส่วนผสมของชาหลายชนิดกับดอกไม้และผลไม้ที่มีกลิ่นหอมหวาน ไม่ว่าจะเป็น แบล็กที แบล็กเคอร์แรนต์ กุหลาบ สตรอเบอร์รี และพีช
จิบเข้าไปหนึ่งอึก... ร้อน!!! (แนะนำให้ค่อย ๆ จิบกันล่ะ อย่าใจร้อนแบบผมเดี๋ยวปาดจะพองเอาได้ 555)
รสชาที่ได้ผมต้องยอมรับว่าเป็นชาที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์อยู่นะ อาจจะไม่ได้แปลกแบบว๊าวอะไรมาก แต่ก็สดชื่นและรู้สึกผ่อนคลายดี
โดยรวมผมว่าในช่วงสถานการณ์แบบนี้ที่เรายังไม่สามารถไปท่องเที่ยวชิมอาหารและขนมที่ญี่ปุ่นจริง ๆ ได้ การมาเสพย์บรรยากาศร้านแบบนี้ก็รู้สึกดีอยู่เหมือนกันนะ 555
แต่ถ้าใครที่ยังไม่รู้จะไปที่ไหน ผมแนะนำให้มาลองชิมขนมกันดูที่ร้าน Homu ホーム นี้เลย ร้านน่ารักมีที่นั่งเยอะถึง 3 ชั้น ไม่แออัดแน่นอน
แต่บอกก่อนนะว่า สไตล์การตกแต่งร้านอาจจะไม่ได้ให้บรรยากาศญี่ปุ่นเท่าไหร่นัก ออกแนวสไตล์วินเทจมากกว่า เพราะตัวร้านตั้งอยู่ในบ้านโบราณที่ให้ความสวยไปอีกแบบ
ส่วนใครที่เป็นสายถ่ายรูป ก็มีหลายมุมให้นั่นเล่นถ่ายรูปได้อยู่
มีข้อระวังนิดนึงก็คือบันไดขึ้นชั้นบนของที่ร้านค่อนข้างจะชันไปหน่อย ระมัดระวังกันด้วยล่ะ 555
แต่เอาเป็นว่า ที่ผมอยากให้มาลองร้าน Homu ホーム กันก็เพราะขนมของที่ร้านเค้าเป็นขนมโบราณตำรับญี่ปุ่นที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดจริง ๆ
เพื่อน ๆ คนไหนโหยหาขนมญี่ปุ่นก็ลองแวะเวียนกันมานะ หรือใครเลยไปมาแล้ว ก็มาแสดงความคิดเห็นกันหน่อยว่ารู้สึกยังไง แนะนำร้านอื่นก็ได้ ไว้เดี๋ยวผมจะไปลอง อิอิ
Tag : HOMU | ホーム | Japanese Cafe
เคยมีคนถามผมว่า "สมัยนี้ ยังสามารถสร้างคอนโดที่ไม่ใกล้รถไฟฟ้าได้ไหม?" ได้สิ เพราะแม้ว่าความใกล้ รถไฟฟ้า จะเป็น 1 ในปัจจัยหลักที่สำคัญมาก แต่มันก็ยังมีปัจจัยอื่นๆที่ "ขาย" ได้อยู่อีก
จะมีคอนโดปล่อยเช่าอยู่อันนึง ที่แม้แต่ตอนโควิดก็ไม่มีผลอะไร มีคนเช่าตลอดๆ แทบไม่มีช่วงว่าง บางครั้งคือ คนเก่าย้ายออกตอนเช้า ตอนเย็นคนใหม่ใส่หน้ากากอนามัยขนของเข้าอยู่ต่อเลย
หลังจากที่ผมถ่ายรูปห้องตัวอย่างใน Sales Gallery เสร็จ ผมก็หันไปบอกกับคุณบี ที่มาด้วยกัน เชื่อไหมว่า แป๊บๆ เดี๋ยวก็ Sold Out!!
หน้าร้อนซัมเมอร์มันก็ต้องคู่กับทะเล ผมฝันไว้เสมอนะว่าอยากมีคอนโดตากอากาศ แต่ปัญหาก็คือคอนโดติดทะเลส่วนใหญ่มีราคาแรงมาก
หลังจากปล่อย "KLOS Ratchada" ไปไม่นาน "Frasers Property" ก็ได้ฤกษ์เตรียมผุดคอนโดแบรนด์ KLOS แห่งที่ 2 ต่อทันทีครับ
นับตั้งแต่เมืองเริ่มขยายตัวออก พื้นที่ที่หลายคนเคยมองข้ามก็กลายเป็นว่าเริ่มเนื้อหอมขึ้นเรื่อยๆ
"Osaka Expo 2025" ตำนานบทใหม่ของญี่ปุ่น เปลี่ยนเกาะเทียมธรรมดาให้กลายเป็นเมืองขนาดย่อม
เทรนด์อาคารอนุรักษ์พลังงานยังคงมีมาให้เห็นกันเรื่อยๆ และล้ำหน้ามากขึ้นทุกวันๆ และหนึ่งในโปรเจ็คที่น่าตื่นตาตื่นใจและควรค่าให้หยิบมาพูดถึงกันในวันนี้คือ "505 State Street" ครับ
ในวินาทีที่ผมย่างเท้าเข้ามาชมห้องตัวอย่างของโครงการ "Amatara Residences Rayong" (อมาธารา เรสซิเดนเซส ระยอง) บอกตามตรงว่าแอบคิดลึกๆ ในใจว่า 'นี่มันอีกระดับของที่พักตากอากาศแล้ว'
หลังจากสร้างเสียงฮือฮาแก่ชาวโลกจากโครงการ The Line เมืองภายใต้กำแพงยักษ์จากประเทศซาอุดีอาระเบีย ซึ่งโครงการนี้เป็นอยู่ภายใต้โครงการ Neom ซึ่งเป็นโครงการที่ทางซาอุฯ หมายมั่นให้เป็นเมืองใหม่ที่มาจากโลกอนาคตนั่นเอง แต่มันจะหยุดอยู่แค่ The Line ไม่ได้ครับ เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งอนาคต ความล้ำจะต้องไปสุดกว่านี้ ล่าสุดทาง Neom ส่งอีก Golf Community มาเพิ่มอีก!!
เรากำลังจะมีสวนสนุกธีม Dragon Ball แห่งแรกของโลกแล้วครับ! แถมยังการันตีว่าใหญ่กว่าดิสนีย์แลนด์ด้วย!
ร้อนๆ แบบนี้ ถ้าได้เครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วดับร้อนนี่บอกเลยว่าสดชื่นมากกกกก ยิ่งถ้าได้เครื่องดื่มสไตล์ไทยๆ นี่แหละตอบโจทย์เลย!!!!