วันก่อนผมได้ไปสำรวจโครงการ “The Tree หัวมาก” ซึ่งอย่างที่หลายๆ คนรู้กันว่าย่านนี้ เรื่องความบันเทิงทางลิ้น เรื่องของกินเด็ดๆ มันเยอะจริงๆ จะทานอะไรแต่ละครั้งผมแทบเลือกจิ้มไม่ถูกเลย!!
ดังนั้นผมเลยขอตัวช่วย เลือกโทรหาผู้รู้ฝั่งลำสาลี นั่นก็คือเพื่อนผมนี่แหละ
“...Xูมาถ่ายงานแถวนี้ มึงมีร้านอะไรแนะนำบ้าง”
“มึงต้องร้านนี้เลย “หมีไรกิน” กำลังดัง กำลังมาแรง เดี๋ยวกูว่างๆ กูพาไปแดX”
#$%^&*()...... ประเด็นคือ หิวตอนนี้!!! แล้วมึงว่างตอนไหน 555+
.....ผ่านไป 3 วัน “มันก็ทำตามสัญญา ขอเวลาอีกไม่นาน” มันมารับผมไปทานข้าวที่ร้าน “หมีไรกิน food & feel”
จากนั้นก็ขับรถยิงยาวไปเลยครับ Location ร้าน รามคำแหง 110 (หมู่บ้านสัมมากร)
ใครจะมา ...แนะนำให้ใช้รถส่วนตัว เพราะร้านอยู่ในซอยลึกพอสมควร แต่มีที่จอดรถริมถนนอยู่เยอะ!!
บรรยากาศร้านสบายๆ อบอุ่น เป็นกันเอง มีทั้งในส่วนห้องแอร์ฉ่ำๆ หรือข้างนอก นั่งรับลมชิลๆ เลือกได้ตามสบาย!!
หลังจากนั่งปุ๊บ พนักงานเสิร์ฟนำเมนูมาวาง ป๊าบ ป๊าบ ป๊าบ “เดี๋ยวนะเมนูจะเยอะไปไหน”
“มึงไม่ต้องสั่ง กูจัดการเอง มาที่นี่ต้องสั่งซูชิเว้ย”
“เฮ้ย มึงจะบ้ารึ นี่มันร้านอาหารไทย”
“ก็นี่แหละ ซูชิสายพันธุ์ไทย มึงจะเอาหน้าอะไรบ้าง เสือร้องไห้ คอหมูย่าง สามชั้นทอด ตับกระเทียม ตับหวาน หมูมะนาว ปลาทูทอด และชะอมชุปไข่ เอาหน้าอะไรบ้าง”
“จัดเลย ชุดใหญ่ คละหน้ากันมาเลยจ้า”
15 นาทีผ่านไป.... พนักงานก็ค่อยๆ ยกเจ้า "ซูชิสายพันธุ์ไทย" มาเสิร์ฟ++
เฮ้ย!! คือ “กู๊ดไอเดีย” ปั้นซูชิมาเป็นคำๆ วางมาบนแผ่นไม้ รองด้วยใบตอง เรียงมาเป็นระเบียบ สีสันน่าทาน
รูปทรงข้าวปั้น Copy ต้นได้เป๊ะเชียว ซูชิ เซินเจิ้นก็มา ฮ่าๆๆ
ส่วนน้ำซอสก็ไม่ใช่ซอสญี่ปุ่นนะครับ แต่มาเป็นซอสจิ้มแจ๋ว และซอสน้ำพริกสไตล์ไทยๆ นุ่งสไบนั่งตำเลยทีเดียว...
“มึงต้องทานอันนี้เลย ตับหวาน” เพื่อนรีบ Recommend อย่างเร็ว!!
ผมหยิบหมั๊ฟเข้าให้ "มิติใหม่ของการกินซูชิ" หืม... อร่อยหรอ!!?? ป่าว... คำใหญ่!! ตึ่งโป๊ะ!!! 555+ แซวเล่นเน้อ...
คือมาต้องสั่งจริงๆ ครับ "ซูชิหน้าตับหวาน" เต็มปากเต็มคำ ตับฉ่ำ สุกกำลังดี มันเข้ากับข้าวนุ่มๆ มากเลย แถมรสชาติก็อร่อยถูกปาก
“เอาไป 10 10 10 เลยจ้า”
ส่วนหน้าอื่นๆ โดยรวมถือว่าอร่อย แต่ละหน้าก็จะมี Texture ที่จะต่างกันไป เช่นหน้าหมูทอด หมูก็จะกรอบ กรุ๊บกรับดีนัก!!
หน้าปลาทู และหน้าชะอมชุบไข่ ราดน้ำพริกแล้วโยนเข้าปากเบาๆ ก็ดีต่อใจไม่น้อย เพราะตัวน้ำพริกเค้าทำอร่อยไม่หวาน ไม่เปรี้ยวเกินไป รสชาติกำลังดี
โดยรวมจานนี้ผมถือว่าสุดยอดจริงๆ ครับ โดยเฉพาะตัวข้าว คือกินแล้วจินตนาการไม่ออกว่านี่คือข้าวเหนียวหรือข้าวสวย
มันมีความเหนียว แต่นุ่ม ไม่เหมือนข้าวเหนียวทั่วๆ ที่ปั้นไว้นานจะแข็ง ทานเยอะๆ คำใหญ่ๆ จะทำให้เราจะมีความรู้สึกเมื่อยปาก แต่ที่นี่ไม่มีคำว่าเมื่อย มีแต่คำว่าปวด ตึ่งโป๊ะ!! 555+
ซึ่งเจ้าของร้านเค้าเคยบอกไว้ว่า ข้าวจะเป็นสูตรทางร้านที่คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง กว่าจะได้ข้าวปั้นสูตรนี้ เค้าหุงทิ้งๆ เสียเงินไปเกือบแสน...
สำหรับราคาคำละ 15 - 18 บาท
แต่ถ้าสั่งมาเป็นชุดเหมือนผม 12 คำ ราคา 158 บาท เฉลี่ยแล้วตกคำละ 13 บาทกว่าๆ คุ้มมากกกก!!
"มึงแต่ที่นี่เค้ามีอีกเมนูที่ดังนะ" เพื่อน Recommend ต่อ ...ประมาณมันเป็นหุ้นส่วน!!
งั้นมาตบท้ายกันอีกเมนูครับ "กะเพราถาด" ซึ่งก็เป็นอีกเมนูจุดขายของร้าน
ซึ่งถามว่าซูชิเมื่อกี้อิ่มไหม "อิ่มมากกก" แล้วจะสั่งอีกหรอ!!??
...แต่มาถึงแล้วก็เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเที่ยว "พี่ๆ ขอสั่งข้าวถาดคนหลายใจ 2018 เพิ่มครับ"
ทำไมชื่อแปลกๆ เค้าบอกว่านี่คือจุดจบคนหลายใจ มาหลายคน ก็สั่ง Mix กันได้ ไม่ต้องตีกันไม่ต้องทะเลาะกัน!!
เออว่ะ ตอบโจทย์คนเพื่อน(เรื่อง)เยอะ 555+
ส่วนผมกับเพื่อนก็สั่งต่อมาอีก 2 ถาด มีกะเพรากุ้ง กะเพราะหมู หมูทอด คอหมูย่าง ....
ถามว่ารสชาติเป็นไง !? จินตนาการนะครับ "กะเพราะหอมๆ ราดบนข้าวร้อนๆ บวกกุ้งสดๆ ตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นๆ เคี้ยวนุ่มลิ้น ละมุนปาก"
เคี้ยวไปเม้าท์มอยไป แย่งเขี่่ยกันไปกันมา ผ่านไป 10 นาที เหลือแต่ถาดเปล่า พร้อมอาการจุก ....
โดยรวมถือว่ารสชาติดี อาหารถือว่ามีคุณภาพ!!
ในส่วนของกะเพราทั้ง 2 ถาดนี้ ราคาต่อถาดตกอยู่ที่ 289 บาท เท่านั้นเอง
ใครที่มีเพื่อนเยอะลองชวนมาท้าประลองดูครับ ทำสถิติเล่นๆ "มากี่คนได้กี่ฉาด" ส่วนผมเอง "3 คน 2 ถาด บวก ซูชิอีก 12 คำ"
แต่หลังจากนี้ผมคงเบื่อกะเพราไปอีกหลายเดือน 555+
ข้อมูลเพิ่มเติม
“หมีไรกิน food & feel” รามคำแหง 110 (หมู่บ้านสัมมากร) เข้าได้ทั้งทาง รามคำแหง 110 และ รามคำแหง 112
ร้านเปิดตั้งแต่ เวลา 11.30 น. - 22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
