วันนี้ขอชวนแฟนเพจมาลองชิมเบียร์เกาหลีกันอีกสักครั้ง หลังจากที่เคยแนะนำ Hite ตอนที่คุณ Song Joong Ki แวะมาที่เมืองไทยเมื่อคราวก่อน

 

        สำหรับคนที่เคยไปเที่ยวเกาหลี อาจจะคุ้นเคยกับเบียร์แมสอย่าง Hite หรือว่า Cass

 

        ซึ่งก็เป็นเบียร์แนวลาเกอร์กันใช่มั้ยครับ

 

        ทีนี้มีข่าวคราวจากแดนกิมจิว่าตอนนี้ที่นั่นก็เริ่มจะมีกระแส Craft Beer เบ่งบานเหมือนกับหลายๆที่ในโลก

 

        ผมไม่แน่ใจว่าเหตุผลที่กระแส Craft Beer ที่เกาหลีนั้นเกิดช้ากว่าที่อื่นโดยเฉพาะเพื่อนบ้านอย่างญี่ปุ่นนั้น เป็นเพราะกฎหมายของที่นั่น หรือว่าเป็นเพราะว่าเราไม่ได้ข่าวคราวอะไรเกี่ยวกับเบียร์เกาหลีกันแน่

 

        ผมบังเอิญไปเจอเบียร์เกาหลีที่เป็น Craft Beer จากค่าย ARK อยู่ เลยหยิบขวดนี้มาลองชิมกันครับ

 

 

        เบียร์ขวดนี้มีชื่อว่า Some & Some จากค่าย ARK ของเกาหลี

 

        เลือกเบียร์ขวดนี้เพียงเพราะว่าฉลากมันดูแจ๋นกว่าขวดอื่นๆแค่นั้นเอง

 

        หยิบดูฉลากข้างขวดไม่ได้บอกว่าเป็นเบียร์ชนิดใดนอกจาก “Bread like malt character on the palate with sweet milk chocolate flavor. Please enjoy nutty aroma.” มีระบุ abv. ให้ด้วยว่าแค่ 4.5% แถม ibu แค่ 22 เท่านั้น

 

        น่าจะดื่มง่ายสุดๆ ทั้งไม่เมา ทั้งไม่ขม

 

        แต่แอบติดนิดๆตรงที่ “milk chocolate flavor” นี่ เอาจริงดิ???

 

 

        เปิดขวดรินออกมาเป็นเบียร์สีน้ำตาลแก่ ฟองละเอียดแต่ไม่หนามากอยู่ติดผิวยาวๆ เบียร์สีเข้มจนแทบไม่เห็นลวดลายบนแก้ว

 

        ลองดมดูได้กลิ่นถั่วไหม้ผสมคาราเมลนิดๆ ลองจิบดูคำแรก โอ้โฮ ช๊อกโกแลตมาเต็มครับ แต่มาพร้อมกับกลิ่นไหม้ๆ nutty หน่อยๆ คาราเมลนิดๆ

 

        ไม่ใช่ครั้งแรกที่ผมดื่มเบียร์กลิ่นช๊อกโกแลต แต่ก็ถือว่าเป็นเบียร์สไตล์ที่ไม่ค่อยได้เจอบ่อยนัก

 

        ที่ประหลาดใจมากคือ เป็นเบียร์ที่มาจากทวีปเอเซียซึ่งไม่ค่อยนิยมทำอะไรแบบนี้

 

        ถือว่า surprise พอสมควรเลย

 

        เบียร์ในแก้วดูแมนๆดื่มไม่ง่าย แต่พอจิบเข้าไปนี่ความฟรุ้งฟริ้งอบอวลหวานแว๋วแต๋วจ๋าเต็มกระพุ้งแก้มเลย

 

        จนกลืนไปแล้วก็ยังมี aftertaste คาราเมลคั่วตามมาให้ชื่นชมกันต่อไป

 

 

        ลองดูใน website ratebeer พบว่าเบียร์ตัวนี้ใหม่มาก แทบจะยังไม่มีคน review

 

        สำหรับ ratebeer จัดเบียร์ตัวนี้ให้เป็น Stout แต่ว่าที่ wishbeer บ้านเราจัดให้เป็น Chocolate Brown Ale (ขวดละ 225 บาทส่งถึงบ้าน)

 

        ซึ่งผมค่อนข้างเห็นด้วยกับ wishbeer มากกว่านะ เพราะความช๊อกโกแลตมันเด่นชัดซะขนาดนั้น

 

 

        สรุป เป็นเบียร์ที่แปลกและดีตัวนึงแต่ต้องขอออกตัวว่าเบียร์หวานๆแบบนี้ไม่ใช่แนวของผม น่าจะเป็นคู่แข่งกับพวกเบียร์ที่เน้นช๊อกโกแลตหรือเบียร์หวานผลไม้ของทางฝั่งยุโรป อย่างไรก็ดีต้องยอมรับว่า Craft Beer เกาหลีได้ทำสิ่งที่น่าสนใจ (และน่าจะปรุงได้ยากด้วยเช่นกัน) ซึ่งตรงนี้สมควรที่จะให้เครดิตเค้าจริงๆ ดังนั้นเบียร์ Some & Some ที่แปลกและดื่มง่ายๆแบบนี้จึงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

 

 

        ขอแถมนิดนึงว่า

 

        แอบแปลกใจเล็กๆที่ร้าน Jim Burger & Beer เสริฟเบียร์ขวดนี้ด้วยแก้ว lot ใหม่ของคุณคิวแห่ง “Beercyclopedia สารานุกรมของคนชอบเบียร์”

 

        แหม ได้ลองแก้วใหม่ก่อนที่แก้วจะมาส่งที่บ้านผมนี่ ก็แอบฟินเหมือนกันนะ

 

        จะบอกว่าแก้วสวยจับเหมาะมือดีครับ

 

        สำหรับแฟนเพจท่านใดที่อยากตามรีวีลเบียร์แบบผู้รู้จริงขอเชิญไปตามกันได้ที่เพจ Beercyclopedia ตาม link นี้ได้เลยครับ

 

        https://web.facebook.com/Beercyclopedia/?fref=ts