เรื่องมันเริ่มจากว่า ‘คุณเต้’ เจ้าของร้านพาลูกชายไปเรียน ‘Snow Board’ ที่เมืองอุมมะ ประเทศญี่ปุ่น 

        บนยอดภูเขาไฟซามะยามะที่ไปเรียน มีร้าน ‘ข้าวแกงกะหรี่’ อยู่ร้านนึง เปิดร้านแค่ปีละ 3 เดือน 

        'คุณเต้’ ชอบมาก กินทุกวัน (เพราะมีขายร้านเดียว ตึ่งโป๊ะ พูดเล่นๆ เพราะอร่อยมาก รสชาติแบบลิ้นไม่เคยสัมผัสมาก่อน) ขอซื้อสูตรจากร้าน เจ้าของบอกว่าให้เลย ไม่ต้องซื้อ แต่ให้ไปศึกษาเอาเองในครัว ‘คุณเต้’ เลยไปเมากับแม่ครัวอยู่นาน ก็ได้สูตรกลับมา

        ขอแอบเมาท์ว่า ‘คุณเต้’ ทำ ‘หมู่บ้าน’ ขายอยู่ที่จังหวัดสุรินทร์ เรียกได้ว่าเป็น ‘คนมีอันจะกินมากๆ’ อยู่แล้ว ฮ่าๆๆ ที่ทำร้าน Tora Kare มันคือ Passion ล้วนๆ 

        แกงกะหรี่ที่คุณได้กินวันนี้ มันเริ่มทำตั้งแต่ 2 วันที่แล้ว ใช้ผักและผลไม้ 30 กว่าชนิด และเคี่ยวอีก 18 ชั่วโมง 

        มากไปกว่านั้นคือ วัตถุดิบทุกอย่างคือญี่ปุ่นแท้ หอมใหญ่ญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่น ฯลฯ ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่น คุณกินแล้วจะรู้เลย อร่อยยันผักดองที่เป็นเครื่องเคียง!!!

        ข้าวแกงกะหรี่ภูเขาไฟ จาน Signature คือ ที่สุด กินข้าวกับแกงกะหรี่ก็ได้นะ เอาจริงๆ โคตรอร่อยแล้ว  ไก่คาราอาเกะ อร่อยไก่ตาย ควายล้ม ข้างนอกกรอบ หอม ข้างใน Juicy มาก หมูทอด กุ้งทอด ทำได้ดีทุกอย่าง

        ข้าวหน้าหมูทอดคัตสึด้ง คือความดีงาม จานนี้ผมชอบเป็นพิเศษ ความอร่อยตัดกันที่ ‘ไข่’ เคล็ดลับคือ ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ตุ๋นออกมาได้นวล เนียน เด้ง มีน้ำไข่ชุ่มๆ หมูทอดแป้งบางมาก ทอดเก่ง ข้าวอร่อย ซอสยอดเยี่ยม ยอมแพ้เลย 

        ข้าวแกงกะหรี่โทระบูตะ คลอเรสเตอรอลเพิ่มก็ยอม หมูสามชั้นชิ้นโต ผัดหอมๆ กินกับข้าวสวยเหนียวหนึบ ราดแกงกะหรี่หอมๆ .... นี่คือความสุขในชีวิต!!!!

        ผมมากับเพื่อน 2 คน สั่ง 3 จาน เพราะอยากลอง สุดทายกินไม่หมด แต่ไม่ยอม ขอห่อกลับทุกอย่าง ผมเอากลับมาอุ่นกินตอนเช้ารุ่งขึ้น ให้ตายเถอะ ยังอร่อยมาก กลิ่นเครื่องเทศแกงกะหรี่ยังติดจมูกเลย

        แต่ ‘คุณเต้’ บอกว่า ยังไงกินที่ร้านก็อร่อยกว่า ที่สำคัญ ถ้านั่งกินในร้าน ‘เติมแกงกะหรี่เพิ่มไม่อั้น’

        ไปกินกันเถอะครับ ร้านแบบนี้ ไม่มีเหตุผลที่จะไม่กิน ผมก็จะพาพี่ชายและคุณออมกลับไปกินอีกทีแน่นอน

        ถ้าชอบ ‘แกงกะหรี่’ ต้องไป 

        ถ้าไม่ชอบ ‘แกงกะหรี่’ ก็ต้องไปลอง เพราะถ้าชิมแล้ว คุณยังไม่ชอบร้านนี้ แปลว่าคุณไม่ชอบ ‘แกงกะหรี่’ แล้วล่ะ ไม่ต้องเสียเวลาไปกินร้านอื่นอีกเลย

        พิกัด Tora Kare แกงกะหรี่เสือภูเขาไฟ หรือ คลิก

        096 794 5388 

        แนะนำให้จอด ‘Lotus’ ฟรี 3 ชั่วโมง แล้วเดินไป นิดเดียว ไม่เกิน 50 เมตร

        นี่เป็นรีวิวของกินที่ยาวที่สุดที่เคยเขียนมากเลย

        #ติดดอยคอยกิน #แกงกะหรี่เสือภูเขาไฟ Tora Kare แกงกะหรี่เสือภูเขาไฟ