เรื่องมันเริ่มจากว่า ‘คุณเต้’ เจ้าของร้านพาลูกชายไปเรียน ‘Snow Board’ ที่เมืองอุมมะ ประเทศญี่ปุ่น
บนยอดภูเขาไฟซามะยามะที่ไปเรียน มีร้าน ‘ข้าวแกงกะหรี่’ อยู่ร้านนึง เปิดร้านแค่ปีละ 3 เดือน
'คุณเต้’ ชอบมาก กินทุกวัน (เพราะมีขายร้านเดียว ตึ่งโป๊ะ พูดเล่นๆ เพราะอร่อยมาก รสชาติแบบลิ้นไม่เคยสัมผัสมาก่อน) ขอซื้อสูตรจากร้าน เจ้าของบอกว่าให้เลย ไม่ต้องซื้อ แต่ให้ไปศึกษาเอาเองในครัว ‘คุณเต้’ เลยไปเมากับแม่ครัวอยู่นาน ก็ได้สูตรกลับมา
ขอแอบเมาท์ว่า ‘คุณเต้’ ทำ ‘หมู่บ้าน’ ขายอยู่ที่จังหวัดสุรินทร์ เรียกได้ว่าเป็น ‘คนมีอันจะกินมากๆ’ อยู่แล้ว ฮ่าๆๆ ที่ทำร้าน Tora Kare มันคือ Passion ล้วนๆ
แกงกะหรี่ที่คุณได้กินวันนี้ มันเริ่มทำตั้งแต่ 2 วันที่แล้ว ใช้ผักและผลไม้ 30 กว่าชนิด และเคี่ยวอีก 18 ชั่วโมง
มากไปกว่านั้นคือ วัตถุดิบทุกอย่างคือญี่ปุ่นแท้ หอมใหญ่ญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่น ฯลฯ ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่น คุณกินแล้วจะรู้เลย อร่อยยันผักดองที่เป็นเครื่องเคียง!!!
ข้าวแกงกะหรี่ภูเขาไฟ จาน Signature คือ ที่สุด กินข้าวกับแกงกะหรี่ก็ได้นะ เอาจริงๆ โคตรอร่อยแล้ว ไก่คาราอาเกะ อร่อยไก่ตาย ควายล้ม ข้างนอกกรอบ หอม ข้างใน Juicy มาก หมูทอด กุ้งทอด ทำได้ดีทุกอย่าง
ข้าวหน้าหมูทอดคัตสึด้ง คือความดีงาม จานนี้ผมชอบเป็นพิเศษ ความอร่อยตัดกันที่ ‘ไข่’ เคล็ดลับคือ ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ตุ๋นออกมาได้นวล เนียน เด้ง มีน้ำไข่ชุ่มๆ หมูทอดแป้งบางมาก ทอดเก่ง ข้าวอร่อย ซอสยอดเยี่ยม ยอมแพ้เลย
ข้าวแกงกะหรี่โทระบูตะ คลอเรสเตอรอลเพิ่มก็ยอม หมูสามชั้นชิ้นโต ผัดหอมๆ กินกับข้าวสวยเหนียวหนึบ ราดแกงกะหรี่หอมๆ .... นี่คือความสุขในชีวิต!!!!
ผมมากับเพื่อน 2 คน สั่ง 3 จาน เพราะอยากลอง สุดทายกินไม่หมด แต่ไม่ยอม ขอห่อกลับทุกอย่าง ผมเอากลับมาอุ่นกินตอนเช้ารุ่งขึ้น ให้ตายเถอะ ยังอร่อยมาก กลิ่นเครื่องเทศแกงกะหรี่ยังติดจมูกเลย
แต่ ‘คุณเต้’ บอกว่า ยังไงกินที่ร้านก็อร่อยกว่า ที่สำคัญ ถ้านั่งกินในร้าน ‘เติมแกงกะหรี่เพิ่มไม่อั้น’
ไปกินกันเถอะครับ ร้านแบบนี้ ไม่มีเหตุผลที่จะไม่กิน ผมก็จะพาพี่ชายและคุณออมกลับไปกินอีกทีแน่นอน
ถ้าชอบ ‘แกงกะหรี่’ ต้องไป
ถ้าไม่ชอบ ‘แกงกะหรี่’ ก็ต้องไปลอง เพราะถ้าชิมแล้ว คุณยังไม่ชอบร้านนี้ แปลว่าคุณไม่ชอบ ‘แกงกะหรี่’ แล้วล่ะ ไม่ต้องเสียเวลาไปกินร้านอื่นอีกเลย
พิกัด Tora Kare แกงกะหรี่เสือภูเขาไฟ หรือ คลิก
096 794 5388
แนะนำให้จอด ‘Lotus’ ฟรี 3 ชั่วโมง แล้วเดินไป นิดเดียว ไม่เกิน 50 เมตร
นี่เป็นรีวิวของกินที่ยาวที่สุดที่เคยเขียนมากเลย
#ติดดอยคอยกิน #แกงกะหรี่เสือภูเขาไฟ Tora Kare แกงกะหรี่เสือภูเขาไฟ
Tag :
ผมนั้นเป็นคนที่ชอบไปพักผ่อนที่ต่างจังหวัดทุกๆ 1-2 เดือน เพื่อเติมพลังงานให้กับตนเอง และครอบครัว ผมไม่แน่ใจว่า ถือว่าไปเที่ยวบ่อยไหม แต่ "คุณบี คอนโดติดดอย" ก็มักจะแซวอยู่บ่อยๆนะ 555
มีโอกาสเห็นรูปถ่ายส่วนกลางของ 'Atmoz รัชดา-ห้วยขวาง' ผ่านตามาบ้าง พร้อม Caption ประมาณว่า 'เดินดูส่วนกลางจนเหนื่อย' .... งั้นก็ไปที่นี่แหละ อยากรู้ว่าจะเหนื่อยสักแค่ไหน
ตั้งแต่ BTS สถานีห้าแยกลาดพร้าว ได้เปิดเก็บเงินผู้ใช้บริการอย่างเป็นทางการ ก็มีจดหมายอิเล็กทรอนิกส์ส่งเข้ามาที่เพจกันหลายฉบับ สะท้อนให้เห็นว่า "ลาดพร้าว" จัดเป็นทำเลที่โดนใจของใครหลายคน
หลังจากที่ผมพาไป "The Muve" แบรนด์ใหม่แกะกล่องจากพี่สิบหมื่น ในทำเล รัชดาและรามฯ มาแล้ว ซึ่งวันนี้ก็มาถึงคิวของบางนาแล้วครับ
ปีนี้ "แสนสิริ" เปิดคอนโดแบรนด์ใหม่ แถมปล่อยมาทีเดียว 4 ตัว 4 ทำเล แถมแต่ละทำเลก็น่าเล่นทั้งนั้นครับ แบรนด์ใหม่ที่ว่านี้น่าจะพอเห็นผ่านตากันมาบ้างแล้วล่ะ
สืบเนื่องมากจากโลกทวิตภพ ผมไปเจอเข้ากับทวิตหนึ่งที่คุณเศรษฐาเค้าทวิตไว้ว่า เดี๋ยวจะมีโครงการใหม่ในย่าน รัชดา-ราม-เกษตร-บางนา กับแบรนด์ใหม่แกะกล่องอย่าง "The Muve"
เผลอแป๊บ ๆ นี่ก็ก้าวเข้าสู่เดือนที่ 4 ของปีกันแล้วนะครับทุกคน ซึ่งเดือนนี้เชื่อว่าหลายคนคงจะแฮปปี้กันเป็นพิเศาเพราะมีวันหยุดเยอะจุใจ 55555
ผมเอ๊ะนิดหน่อยที่ช่วงหลายวันมานี้ไทม์ไลน์ facebook แสดงโพสต์เกี่ยวกับ "สะพานเขียว" ให้เห็นแทบทุกวัน พอลองตั้งใจอ่านดูถึงได้รู้ว่าที่เอ๊ะนี่ก็เพราะรู้สึกคุ้นๆ หูครับ
เคยมั้ยครับ... เวลาไปเยี่ยมชมโครงการที่เริ่มก่อสร้าง ส่วนแรกที่เรามักจะเห็นความคืบหน้าก่อนก็คือ "โครงสร้างเหล็ก" ที่ทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญในการก่อสร้างนั่นเอง
ช่วงนี้อากาศร้อนมากกก บอกตามตรงว่าทุกวันนี้แทบจะไม่อยากขยับตัวไปไหนเลยนะ เข้าฤดู(โคตร)ร้อนแบบนี้ พาลให้นึกถึงเครื่องดื่มเย็นๆ กับบรรยากาศดีๆ เหมือนกันนะ
โปรเจ็คต์จากนิสิตคณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาฯ ที่น่าสนใจมากๆ นั่นคือการเปิดเว็บแอปพลิเคชันให้เราสามารถรับน้องหมาน้องแมวไม่มีเจ้าของไปเลี้ยงดูได้แบบออนไลน์!
ปลุกความกะหรี่ในตัวคุณ ร้านลับ ‘กะหรี่พัฟ’ กับ ‘ชิฟฟอน’ โคตรอร่อย โดยเฉพาะไส้มะพร้าว แต่อาหารคาวก็เด็ด ทั้ง อิตาเลียน ทั้งไทย อร่อยแบบตกใจและแปลกใจกับทำเลเลย
