คอกาแฟทั้งหลาย นั่งชงเองอยู่ห้องบางทีก็ไม่สะใจใช่มั้ยล่ะ บางครั้งร่างกายมันก็โหยหากาแฟคุณภาพดีจากร้านด้านนอก แม้รู้ดีว่าตอนนี้ไม่สมควรออกจากบ้านมากนักแต่ใจก็คิดถึงอยู่ดี

 

        เอาจริงนะ การนั่งอยู่แต่ในห้องโดยไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะได้กลับไปใช้ชีวิตได้อย่างเป็นปกตินี่มันชวนให้หดหู่ใจจริงๆ ไม่รู้จะติดโควิดก่อนหรือจะเป็นบ้าก่อนแล้ว 55555

 

        อาจจะเป็นโชคดีสำหรับหมี ที่ไม่ใกล้ไม่ไกลกันนี้มีร้านกาแฟและร้านขนมปังน้ำดีตั้งอยู่ในระยะเดินถึง

 

        หมีเองแม้ไม่นับว่าเป็นลูกค้าประจำ แต่ก็เคยดื่มกาแฟและเคยกินขนมปังเจ้านี้อยู่บ่อยๆ

 

        ถ้าให้พูดถึงย่านจตุจักร คิดว่าทุกคนน่าจะคิดถึงความพลุกพล่านของมันออก แต่ตอนนี้กลายเป็นเงียบเหงาไปแล้ว แต่ใครที่อยู่ย่านนี้ (ยังต้อง) ทำงานแถวนี้ หรือแวะมาแถวนี้ หมีอยากให้ทุกคนเข้าไปลองดื่มกาแฟร้านนี้ดูครับ

 

        *ภาพบางภาพถ่ายก่อนโควิดระบาด แต่ตอนนี้ร้านไม่ให้นั่งทานแล้วนะ ซื้อกลับบ้านลูกเดียว*

 

        เป็นร้านเล็กๆ ที่หากไม่ตั้งใจหันหน้ามองก็อาจจะเลยผ่านไป แต่ถ้าแอบหันมองสักนิด คิดว่าทุกคนคงจะต้องเผลอเดินเข้าร้านแน่ๆ

 

        ร้านที่ว่าคือร้านชื่อ Behind The Bar ใจกลางย่านจตุจักรนี่เอง

 

        ดื่มกาแฟแล้วอยากหาขนมกินเล่นด้วยหรือเปล่าล่ะ? ข้างๆ กันมีร้านขนมปังชื่อน่ารักว่า Neighbourhood Bakeroom ด้วยนะ รออ่านได้ในบทความถัดไปนะจ๊ะทุกคน

 

 

        ต้องพูดตรงนี้ก่อนว่า ร้านทั้งสองร้านอยู่ชิดติดกัน เรียกได้ว่าเป็นเพื่อนบ้านกันเลยก็ว่าได้ นั่นเพราะก่อนหน้านี้คุณเจ้าของร้านเค้าเปิดร้านกาแฟซึ่งก็คือร้าน Behind The Bar ก่อนเป็นอันดับแรก หลังจากนั้นจึงค่อยตัดสินใจเปิดร้านขนมปังอีกร้านแบบผนังชิดกันอย่างร้าน Neighbourhood Bakeroom ทีหลัง

 

        แบบว่าไงดีล่ะ...พอเดินเข้าร้านนึงแล้ว มันก็อดไม่ได้ที่จะผลักประตูร้านข้างๆ ด้วยนั่นแหละ

 

        ปกติถ้าไม่ใช่ในเวลาบ่ายๆ หมีก็มักจะเดินไปซื้อกาแฟร้านนี้ในช่วงเช้าๆ หนึ่งเลยคือเพราะอยากหลีกเลี่ยงพนักงานออฟฟิศย่านนี้เพราะร้านออกจะเล็ก ไม่อยากไปยืนเบียดกับใครเขา

 

        แต่พอช่วงที่เค้ารณรงค์ให้เรา Stay at home หมีก็ไม่ค่อยได้ออกไปไหนแล้ว จนวันหนึ่งรู้สึกว่า เฮ้ย ชงกาแฟเองไม่ไหวแล้ว อยากได้กาแฟสดชื่นๆ จากร้านบ้าง หมีเลยเลือกเดินไปร้านยามเช้าวันเสาร์ เพราะตั้งใจจะซื้อขนมปังมาทานคู่กันด้วย 

 

 

 

 

 

        สำหรับใครที่ตั้งใจอยากชิมขนมปังด้วยนั้นควรไปตอนเช้าๆ นะครับเพราะร้านจะปิดเร็วหน่อย บ่ายๆ ก็ปิดแล้ว เพราะขนมขายหมดเร็วเนื่องจากร้านเค้าเปิดตั้งแต่เช้า

 

        วันนี้ขอมาพูดถึงในส่วนของร้านกาแฟ Behind The Bar กันก่อน

 

 

 

 

        ร้านนี้มีเมนูซิกเนเจอร์ของเค้าหลายรายการเลย แต่เมนูที่คนสั่งกันเยอะ สั่งกันบ่อย เห็นทีจะหนีไม่พ้นเมนูชื่อเท่ๆ อย่าง Yuzu Long Black

 

        แก้วนี้เป็นกาแฟผสมน้ำส้มยูซุของญี่ปุ่น รสชาติไม่ถึงกับเปรี้ยวจี๊ดสะใจ แต่มันให้ความกลมกล่อมแบบเปรี้ยวจางๆ ผสานไปกับรสขมของกาแฟเพราะท็อปด้วย Espresso

 

        นอกจากรสเปรี้ยวแล้วจะได้รสน้ำผึ้งมาตัดรสเปรี้ยวด้วยนิดๆ เหมาะกับอากาศบ้านเราในตอนนี้มาก ดื่มช่วงเช้าๆ หรือช่วงบ่ายนี่สดชื่นจริงๆ ไม่แปลกใจที่เมนูนี้จะถือได้ว่าเป็นแก้วโปรดของใครหลายคนครับ

 

 

 

        ส่วนเมนูยืนพื้นอย่าง Americano ก็โอเคเลยนะ แก้วนี้ใส่ Espresso ช็อทที่เราเลือกได้ว่าอยากดื่มแบบร้อนหรือเย็น (แต่อากาศแบบนี้ก็นะ...ขอแบบเย็นดีกว่า 5555)

 

        กลิ่นกาแฟหอมดีงามเชียว แถมเป็นอเมริกาโน่ที่ดื่มง่ายด้วย อึกเดียวตื่นเต็มตา แต่ใครอยากได้รสถึงใจกว่านี้พร้อมกลิ่นหอมเย้ายวนของเมล็ดกาแฟแนะนำให้เลือกดื่มแบบร้อนจะสัมผัสได้เต็มที่มากกว่าครับ

 

        ส่วนคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ที่ร้านก็มีเมนูนอนคาเฟอีนให้เลือกหลายเมนูอยู่นะ อ้อ ลืมบอกไปว่าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ด้วยเป็น extra หรือจะเปลี่ยนนมที่ใช้เป็นนมแอลมอนด์หรือซอยมิลค์ก็ได้เหมือนกัน เลือกได้ตามสะดวกหรือจะให้บาริสต้าแนะนำก็ได้ครับ บาริสต้าร้านนี้เป็นกันเองกับลูกค้ามาก

 

 

 

        ด้านการเดินทางก็นับว่าได้อยู่ อารมณ์แบบร้านเพื่อนบ้านเน้นการเดินแวะเข้ามามากกว่าเพราะไม่มีที่จอดรถ

 

        ตัวร้านไม่ไกลจาก BTS หมอชิตมากนัก ถ้ามาจากฝั่ง BTS ก็เดินออกทางออก 4 แล้วเดินตามทางเชื่อมมาเลย ลงลิฟต์มาจะเจอโครงการ The Line Jatujak เดินเลยไปนิดจะเห็นเต้นท์รอรถเมล์สีเขียว มองเข้าไปจะเจอร้านเลยครับเพราะร้านไม่ติดฟุตบาท

 

        แต่ถ้ามาจากทางห้าแยกลาดพร้าว เข้าถนนพหลโยธิน ร้านจะถึงก่อน The Line Jatujak นะจ๊ะ

 

        ก่อนหน้านี้ช่วงเช้าๆ ถ้าแวะมาจะเจอบรรดาคนที่ไปออกกำลังกายตรงสวนจตุจักรมาซื้อกาแฟกันเพียบเลย ตอนนี้โควิดระบาดก็จริงแต่คนก็เข้าร้านเรื่อยๆ เหมือนเดิมแฮะ ยังไงใครที่สนใจจะมาซื้อด้วยตัวเองหรือสั่งผ่านแอปพลิเคชั่นก็ได้นะ กระซิบนิดว่าที่นี่มี Cold Brew ใส่ขวดขายด้วย สะดวกจริง

 

        ส่วนถุงกระดาษที่ติดมาในภาพนั่นเป็นขนมปังที่หมีหิ้วมาจากร้านข้างๆ ครับ จะมีเมนูไหนมาแนะนำ เดี๋ยวรออ่านกันได้เลยจ้า