ติดดอยแดกฟรี@Char Restaurant

ติดดอยแดกฟรี@Char Restaurant

Home   /   ติดดอยคอยกิน
03 Nov 2017   16:54


 

สวัสดีครับ... คอลัมน์นี้ก็น่าจะคอลัมน์ปฐมบท +++

อ่ะจึ๊ย!!! ใช้คำว่าปฐมฤกษ์ก็จะดีกว่าหน่อยเนอะ ฮ่าๆๆๆ

ก่อนอื่นต้องขอบอกว่าช่วงหลังๆมานี้

ทางดอยก็ได้เป็นแขกรับเชิญบ่อยๆ

ไม่ว่าจะเชิญไปงานเปิดตัวคอนโดใหม่ๆ งานเปิดตัวนวัตกรรมต่างๆ

งานแต่ง งานบวช ทอดผ้าป่า ทอดกฐิน ทอดสะพานก็มา อิอิอิ อันนี้ไม่น่าใช่ ...

แต่ก็ต้องขอขอบคุณไว้ ณ ที่ดอยด้วยที่เชิญดอยไปร่วมงานครับ....

ดังนั้นสิ่งที่ตามมากับงานเหล่านี้ก็หนีไม่พ้น

ต้องพาไปทานของอร่อยๆกัน ดอยก็ทานแบบซะอิ่มหมีพีมัน จนตอนนี้

หมีจะขึ้นดอยไม่ไหวล้าววววว..............

ทั้งหมดทั้งมวลที่กล่าวมานั้นเอง หมีชอบ ฮ่าๆๆๆ เลยเป็นต้นกำเนิด “ติดดอยแดกฟรี”

เมื่อเร็ววันนี่เองผมได้รับเชิญไป TC DEVELOPMENT “ เปิดตัวโครงการระดับ “LUXURY“ ย่าน NEW CBD

กับโครงการ ONE9FIVE |Asoke-Rama9 ที่ Char Restaurant I Hotel Indigo Bangkok Wireless Road

ซึ่งเป็นลักษณะงานแถลงแบบ dinner talk เบาๆ เบาจนไม่กล้าขยับช้อนกันเลยทีเดียว

   
    

ก่อนเริ่มงานก็มี Welcome Drink ให้เบาๆกับจุดที่เรียกได้ว่าบรรยากาศกินขาดจริงๆ

กับ Rooftop ชั้น 25 ของโรงแรมนี้ “ เม้าท์มอยไป จิบน้ำส้มไป”

มองลงไปก็เจอสาวกำลังตีโป่งในสระว่ายน้ำ...

มองไปกว้างๆ TAKE VIEW เมืองเพลินดีจริง!!!

 
 
 
 
 
 

.... แล้วเวลาตื่นตาก็มาถึง พิธีกรเปิดงาน!!

 

พนักงานก็ยกเมนูเรียกน้ำย่อยมาเสิร์ฟพร้อม....

งั้นก็ไม่รอช้าจ้าาา... หมั๊ฟ+++ เข้าไปเต็มคำ “เอแคลร์ แครอท” (ไมแน่ใจกับชื่อเมนูเหมือนกันครับ...ได้ยินมาแบบนี้)

เคี้ยวเข้าไปจะกรอบๆหน่อยต่างจากเอแคลร์ที่เคยทานเลย ตัวแครอทจะเปรี้ยวๆหน่อย

เคี้ยวๆไปเข้ากันดี เข้ากันซะจนไม่รู้ว่าเคี้ยวอะไรไป ฮ่าๆๆๆ

เอะ!! อะไรหม้อแดง ลงยันต์มาอ่ะป่าว

ต่ะบ้า... ไม่ใช่หม้อแม่นาค มันคือขนมปัง !!

ตอนแรกก็แอบเกรงใจหน่อย.. แปลกดี เชฟอาจจะอบพร้อมหม้อเลยงี้..

10นาทีผ่านไป เปิดมาลองสักชิ้นดู อ่ะๆๆๆ ไม่ธรรมดา+++

นุ่มๆ เหนียวๆ หนืดๆ ฉ่ำกรุบ เบาๆ มันไม่แห้งเหมือนขนมปังทั่วไป

ปาดเนย ป๊าบ!!! เข้าให้ เต็มปาก ถ้าจินตนาการไม่ออกให้นึกถึงขนมไทย...

“ขนมขี้มัน” รสสัมผัสมันคล้ายๆกันเลยจ้า 5555+

แต่ว่าแต่จะมีสักกี่คนที่จะรู้จักขนมขี้มัน ++

ถ้ารู้จักก็แสดงว่าอายุไม่เบาแล้วนะเราอ่า ฮ่าๆๆๆ

CRAB CAKE” เค้กปูนี้หละ ชื่อนางเหมือนอาหารหวานเชียวแต่ไม่ใช่น้า...

นางเป็นอาหารคาวสไตล์ยุโรปจ๋าเลย

เสริฟพร้อมเลมอนและซอสที่มีความเปรี้ยวแหลมนำ นำมาประมาณ 2 เสาไฟฟ้า...

อาจจะไม่ถูกปากสำหรบคนที่ไม่ชอบมัสตาร์ดเท่าไหร่

เคี้ยวไปเคี้ยวมาปูข้าอยู่ไหนฮ่าๆๆๆ

คือรสธรรมชาติของความเป็นปูหายไปซะหมดเลยเมื่อไปปะทะกับซอสที่รสเปรี้ยวนำ!!

เมนูนี้ผ่าน ขอผ่านเพราะทานไม่หมดอ่ะ....

สงสัยจะเข้าไม่ถึงปกติก็ส้มตำปูปลาร้าอะนะ 555+

มาถึงเมนูล้างคอกันบ้าง “WILD MUSHROOM SOUP”

อยากกระซิบดังๆว่า มันเลิศ นุ่มปาก ละมุนลิ้น ลื่นคอดีครับ

ที่เห็นเป็นน้ำมันๆอย่าแปลกใจ เค้ามีส่วนผสมของ น้ำมันทรัฟเฟิล ด้วย

ขาวๆด้านบนนั้นก็คือ ฟองนม ผมปาดเรียบจานนี้ 555+

มาถึงจานนี้ ไม่ต้องบอกก็รู้เนอะเสต็กปลาช่อน”..... อะเฮ้ย!!!

มันคีอ GRILLED NORWEGIA SALMON” ก็เห็นอยู่ 555+

ชิ้นนี้ 200 กรัม ไม่อ้วนแน่นอน ยิ่งนางเสิร์ฟคู่มากับผักโขมและเห็ดนานาชนิดแล้ว ไม่ต้องเกรงเลย...

จกโล๊ดดดด ..อร่อย สุขภาพดี ย่างได้พอดีไม่สุกไม่ดิบเกินไป

รสธรรมชาติของเนื้อแซลมอนยังคงเดิม ดีงามพระรามหก!!

ปริ่ม.........

 
   มาถึง Dessert แล้วหรอเนี่ย....
 
ต่อเลยละกันทานคาวไม่ทานหวานเดี๋ยวจะว่าสันดารไพร่อีกฮ่าๆๆ
 
(แว็ปแรกคิดว่าปลาหมึกยัดไส้ 555+)
 
มันคือเมนู CRACKERJACK SUNDAE”
 
งั้น หมั๊ฟ เข้าไปเต็มปากอีกที อ้อ มันคือไอศกรีม ราดคาราเมล เสิร์ฟคู่กับป็อบคอร์น
 
แปลกๆดี แต่อร่อยนะ เข้ากันได้เฉยเลย++
 
อิ่มเวอร์............
 
      ว่าแต่งานแถลงข่าวเค้าไปถึงไหนกันแล้วหว่า...
 
ผมก็ทานจนเพลินเลย ฮ่าๆๆๆ ยังไงวันหลังมีงานแถลงข่าวที่ไหน
 
มีเมนูอะไรเด็ดๆอีก จะมาจะมาเล่าเรื่องกินเรื่องแซ่บๆให้ฟังใหม่
 
ฝากคอลัมน์ ติดดอยแดกฟรีไว้ในอ้อมใจด้วยเนอะ” 
 
 

By O


ติดดอยคอยกิน ก่อนหน้า
ดีงามกับ OISHI EATERIUM @ CentralPlaza Grand Rama 9
ติดดอยคอยกิน ถัดไป
ติดดอยแดกฟรี@มุมอร่อย พัทยา

Knightsbridge Tiwanon (ไนท์บริดจ์ ติวานนท์)

KNIGHTSBRIDGE SPACE RAMA9


  ติดดอยรีวิว
“ไม่รู้ก็ได้” กับ Ideo S93

ย้อนกลับไปเมื่อปลายปี 2558 “ตลาดบางจาก” ที่ตั้งอยู่ปากซอย “สุข >>

Ideo สาทร-วงเวียนใหญ่

หลังจากเมื่อปลายปีที่แล้ว ผมได้เคยพาไปดูทำเลของโครงการ "Ide >>

แอสปาย สาทร – ราชพฤกษ์ Int

ใครเคยขึ้น BTS สายสีเขียวเข้ม บางหว้า-สนามกีฬา เพื่อเข้าเมือง >>

  ติดดอยคอยบอก
7 ประเด็นร้อนตลาดอสังหาฯ กับ

พี่หมีจะมาถกประเด็นร้อนจาก nexus ที่ทำการสำรวจตลาดอสังหาริม >>

Home Dot Tech : นวัตกรรมเพ

โฮมบายเออร์กรุ๊ป บริษัทที่คอยแนะนำให้กับชาวดอยอย่าเราได้เลือกส >>

“เสนา” จับมือ “Refinn.com”

“เสนา” จับมือ “Refinn.com” ติดตั้งโซลาร์ ซึ่งนับเป็นครั้งแรกใน >>

  ไลฟ์สไตล์
ติดดอยชวนไปกิน @19 FOOD & F

มีโอกาสไปร่วมงานเปิดร้านอาหารของพี่ชาย ชื่อว่า @19 FOOD & F >>

“แอบอบ” อบวุ้นเส้นรสจัดจ้าน อร

มาถึงที่ร้าน “แอบอบ” ถ้าไม่สั่ง “อบวุ้นเส้น” ก็เหมือนไป “ปารีส” >>

“สลัดลุงเสือ” ถูกและดี ชีวิตง่ายไ

วันนี้ผมจะพาทุกคนไปทำภารกิจตามล่าหาสลัด(ดีและถูก) พร้อมไปคุยก >>